2023年11月7日放送の『家事ヤロウ』は財前直見「秋の大収穫祭SP」！こちらのページではその中で紹介された「肉ごぼう炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
財前直見「秋の大収穫祭SP」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今回は初の九州ロケ！財前直見さんのお宅を訪問し、バカリズムは大木を伐採！中丸はスズメバチと格闘！？採れたて野菜と蜂蜜で絶品炊き込みご飯とピザ作り！
肉ごぼう炊き込みごはん
かまどで…秋の絶品炊き込みごはん！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 牛肉 300ｇ
- ごぼう 4本
- 酢 大さじ1
- 水 300ml
- にんにく塩 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 割下 20ml＋大さじ2
- 米 1升
- 塩 大さじ1
にんにく塩：ぺーストにんにく＋塩。財前家の定番調味料
割り下の作り方
酒（300ml）みりん（300ml）しょうゆ（300ml）ザラメ（90〜100g）を火にかける。ザラメがとけたら完成。
作り方
- ごぼう（4本）はささがきにし、酢（大さじ1）を入れた水（300ml）で軽くすすぐ。
- 電子レンジで1分ほど温める。
- 加熱したフライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、レンチンしたごぼう・牛肉（300ｇ）にんにく塩（小さじ1）を加えて炒める。
- ある程度火が通ったら、割り下（20ml）を入れ、絡める。
- 米（1升）に（４）と割り下（大さじ2）塩（大さじ1）を加え、炊飯したら完成！
ごぼうの変色を防ぐため、酢水で軽く洗う
レンジで加熱して、ごぼうの土臭さを取る
同じ日に紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：財前直見
