【家事ヤロウ】「ゴーヤのからしビール漬け」の作り方|財前直見「夏の大分田舎暮らし

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2023年8月29日放送の『家事ヤロウ』は財前直見の大分田舎暮らしに密着。こちらのページではその中で紹介された「ゴーヤのからしビール漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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財前直見「夏の大分田舎暮らし」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

財前直見の大分田舎暮らしに密着!超簡単にできる絶品浅漬け、夏野菜のお寿司・グラタンなど夏野菜で作る絶品グルメが続々登場!

ゴーヤのからしビール漬け

家事ヤロウ 財前直見 ゴーヤーのからしビール漬け 鬼からし漬け
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料
  1. ゴーヤ 約1kg
  2. 鬼からし 20g
  3. 塩 50g
  4. 砂糖 370g
    家事ヤロウ インスタには370gと記載。多い?
  5. ビール 100ml
鬼からし

かなり辛味が強く、粉末タイプ。

作り方
  1. 鬼からし(20g)を水で溶いておく。
  2. 練れば練るほど辛味が増す!
  3. ゴーヤー(約1kg)は縦半分に切り、ワタと種を取り除く。
  4. ゴーヤに(1)の練った鬼からしを塗る。
  5. 保存容器に塩(50g)砂糖(370g?)ビール(100ml)を入れ、混ぜ合わせる。
  6. ビールの苦味・風味が加わり、味の深みUP!
  7. 鬼からしを塗ったゴーヤーを入れ、冷蔵庫で保存する。
  8. ゴーヤーから水分が出てしんなりしたら完成!

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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19:00~
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:財前直見 滝沢カレン 橋本環奈

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