2023年4月4日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香vs炊飯器！春野菜たっぷりの簡単おかず。こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「豚肉と新じゃがの甘辛煮」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
和田明日香 vs 炊飯器「春野菜たっぷりの簡単おかず」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日はレシピ本が大ヒット中！いま話題の和田明日香さんの自宅にカメラを設置！ご飯が炊けるまでの35分間で春野菜たっぷりの簡単おかずを作る！今回は最多６品に挑戦！
豚肉と新じゃがの甘辛煮
新じゃがで簡単肉じゃが！
新じゃがいも
一般的なじゃがいも：収穫した後、貯蔵・熟成させて出荷
新じゃがいも：貯蔵・熟成しないで収穫してすぐに出荷。水分が多く、熱しても型崩れにしにくい。
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 新じゃがいも 8個
- 豚バラ肉 200ｇ
- にんにく 2片
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 味噌 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
【黄金の配合！和田家の味噌ダレ】
＊大根など野菜の煮物にも使える味付け
![楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9314/9784074539314_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 新じゃがいも（8個）は洗い、芽を取って半分に切る。
- 豚バラ（200ｇ）は5cm幅に切る。
- フライパンに油を引かずに豚肉を炒める。
- 豚に火が通って脂が出始めたら、新じゃがいもを入れ、中火で揚げ焼きになるくらい炒める。
- にんにく（2片）を加える。
- 酒（大さじ3）みりん（大さじ3）味噌（大さじ3）しょうゆ（大さじ1）砂糖（大さじ1）を混ぜて鍋に加える。
- 味が染み込むまで弱めの中火で煮込んだら完成！
新じゃがいもは皮が薄いので皮付きのままでも食べやすい。皮を残して香りを生かす！
豚バラ肉は脂なしで鍋へ！
・豚の脂のうま味をじゃがいもに移す
・表面を揚げることで味が染み込む！
同じ日に紹介されたレシピ
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和田明日香さんのレシピ本はこちら！
![10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5575/9784074475575_1_3.jpg?_ex=128x128)
![和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6360/9784777826360_1_2.jpg?_ex=128x128)
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：和田明日香
【バカリズム】新じゃがにしっかり味が染み込んでいて◎