2022年12月27日放送の『家事ヤロウ』は年末年始に絶対に役立つ！「100均ショップ」家事お悩み解決グッズ ベスト10。こちらのページではその中で紹介された調理用袋で作る「とろとろ角煮丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「100均ショップ」家事お悩み解決グッズ ベスト10
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は、年末総決算2時間スペシャル！100円均一ショップの常連が選んだ年末年始に絶対に役立つ「家事お悩み解決グッズ」ベスト10を大発表！
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調理用袋で作る「とろとろ角煮丼」
初心者でも簡単！「パカッと調理用ポリ袋」で作るとろとろ角煮丼！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 豚バラ肉（ブロック）100ｇ
- 小ネギ 1束
- 塩コショウ 少々
- しょうゆ 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- ごはん 適量
- 卵黄 1個
作り方
- 豚バラ肉（100ｇ）を2cm角の角切りにする。
- 小ネギ（1束）は小口切りにする。
- 調理用袋に豚バラ肉を入れ、塩コショウ（少々）しょうゆ（大さじ1）おろししょうが（小さじ1）はちみつ（大さじ1）を加える。
- 袋の上からよく揉み込み、なるべく空気が入らないように口を結び、味が染み込むまで30分漬け込む。
- 漬け込んだ豚肉を弱火で30分湯せんする。
＊袋が破れないように鍋底に耐熱皿を敷く／袋が鍋からはみ出ないよう注意！ - 鍋から取り出し、ごはん上にのせる。
- 小ネギを散らし、中央に卵黄（1個）をのせたら完成！
しょうが：豚肉の臭みを取る＆酵素の力でやわらかくなる
はちみつ：ブドウ糖が豚肉の組織に入り、硬くなるのを抑える
空気を抜くと味が染み込みやすくなる
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：優香、吉沢亮
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