2022年12月6日放送の『家事ヤロウ』は家事初心者も作れる！和田明日香の2022年レシピBEST10！こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「ねぎ塩チキン」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
和田明日香「2022年レシピBEST10」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は家事ヤロウのマドンナ・和田明日香さんが、今年の家事初心者でも出来る超簡単レシピを総まとめ！年間ベスト10を大発表！平野レミイズムを継承した最強ごはんのお供、たった３つの食材で作る万能ソーストースト、子供に人気揚げないポテトフライ、味噌ラーメンの麺なし!?あえて崩す！ブリ照りふりかけ、さらには和田家最強の鶏肉料理など超簡単で美味しいレシピ連発！
ねぎ塩チキン
和田家の最強の鶏料理！最高おかず「ねぎ塩チキン」！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 鶏もも肉 2枚（約500ｇ）
- 砂糖 少々
- 塩 少々
- 水 小さじ2
- アスパラガス 6本
- 米油 大さじ1
- 長ねぎ 20㎝
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 片栗粉 小さじ1/2
- 水 大さじ1
- レモン汁 1個分
･･････････････････
作り方
- 鶏もも肉（2枚）は、皮と身の間にある黄色い脂肪や、目立っている筋などを切ってお掃除する。
- 薄く広げるように包丁の背でたたき、ひと口大に切る。
- 鶏肉をボウルに入れ、砂糖（少々）を揉み込む。全体になじんだら、塩（少々）水（小さじ2）を揉み込む。
- アスパラ（6本）は下部の皮をピーラーで剥き、半分の長さに切る。
- ねぎ塩ダレ作り。
ボウルにみじん切りした長ネギ（20㎝）鶏ガラスープの素（大さじ1）塩（小さじ1/4）片栗粉（小さじ1/2）レモン汁（1個分）水（大さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。 - フライパンに米油（大さじ1）を中火で熱し、鶏肉を焼く。あまり触らないようにして、表面にこんがり焼き色をつける。
- アスパラを入れて炒める。
- アスパラの色が濃くなったら、（５）のねぎ塩ダレをもう一度混ぜてから加える。強火で炒め、ネギを絡めたら完成！
脂肪を取り除くと臭みが抑えられる
たたくことで食感がやわらかくなる＆熱の入りが均等に！
砂糖の保水効果でしっとりやわらか食感に！
レモン汁で食欲UP＆片栗粉で肉に絡む！
このねぎ塩ダレは豚肉とも相性◎！
和田明日香さんのレシピ本はこちら！
![10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5575/9784074475575_1_3.jpg?_ex=128x128)
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![和田明日香のほったらかしレシピ （タツミムック） [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4427/9784777824427_1_2.jpg?_ex=128x128)
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：中尾明慶 和田明日香
【バカリズム】塩味と酸味が絶妙なバランス！