2022年11月29日放送の『家事ヤロウ』は大泉洋の自宅飯レシピ大公開＆名店の味再現。こちらのページではその中で紹介された大泉洋さんの「野菜すりおろしそうめん」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
大泉洋の自宅飯＆名店の味再現
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は大泉洋が家事ヤロウに初参戦！自宅で作るご飯をレシピ化！すりおろし野菜をツケダレにした超さっぱりそうめん、北海道のソウルフード ジンギスカンを使った焼きうどん、大泉家で１人しか食べない！？釜玉うどんならぬ釜玉そば、さらには著名人をうならせてきた大泉洋が即興料理！余った食材で作る絶品簡単チャーハン！さらに、大泉洋が通う名店の親子丼も再現！
野菜すりおろしそうめん
大泉家そうめんの集大成！人気料理研究家・土井善晴さん考案の絶品レシピ♪
調理工程は「茹でる・すりおろす・混ぜる」で超簡単！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- トマト 1個
- きゅうり 1本
- ゴーヤ 1/2本
- めんつゆ（濃縮タイプ）105cc
- 水 105cc
作り方
- トマト（1個）はヘタ以外丸ごとすりおろす。
- きゅうり（1本）は両端をカットし、すりおろす。
- ゴーヤ（1/2本）はワタを取って塩もみし、すりおろす。
- 濃縮タイプのつゆ（105㏄）を水（105㏄）で薄め、めんつゆを作る。
＊割合は１：１ - すりおろしたトマト・きゅうり・ゴーヤそれぞれにめんつゆを70㏄ずつ入れたら完成！
皮ごとするので湯むきや裏ごしなしでOK！
きゅうりの青臭さがクセになる！
めんつゆは少し濃いめに作る
追記（2024/9/17）
＊2024年9月17日の放送でも紹介されました。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：大泉洋
【バカリズム】トマトつゆそうめん：とにかく後味さわやか！
【カズレーザー】本日8食目なのにうまい！
【大泉洋】きゅうりつゆそうめん：きゅうりの香りが後を引く／ゴーヤつゆそうめん：ゴーヤの苦みも嫌いじゃない。たまにゴーヤなら◎。