【家事ヤロウ】平野レミ「食べればコロッケ」の作り方|生涯名作レシピ ベスト10

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2022年10月11日放送の『家事ヤロウ』は料理愛好家・平野レミ「生涯名作レシピ」ベスト10大発表SP!こちらのページではその中で紹介された「食べればコロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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平野レミ「生涯名作レシピ」ベスト10

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

料理界のレジェンド平野レミさんが登場!今まで作って来た1万品以上!その中から生涯名作レシピベスト10を大発表!ゲストに岡田将生 さんを迎えて楽しくて美味しい料理を作りまくります!

食べればコロッケ

食べればシリーズ第1号!

「食べればシリーズ」とは?

手間がかかる料理を簡略化。食べればその味になる!

家事ヤロウ 平野レミ 食べればコロッケ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

(4人分)

  1. 合いびき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. じゃがいも 中4個(500g)
  4. バター 20g
  5. 塩 適量
  6. 黒コショウ 適量
  7. ナツメグ 少々
  8. サラダ油 大さじ1
  9. キャベツ 4枚
  10. コーンフレーク(プレーン)1/2カップ
  11. パセリ(粗みじん切り)適量
  12. 中濃ソース 適量

作り方

  1. じゃがいも(中4個・500g)を皮のまま水にくぐらせ、1個ずつラップで包む。電子レンジ(600w)で約8~10分加熱する(*途中で上下を返す)。竹串を刺して火が通ったらOK!
  2. 熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークで粗く潰す。
    塩(適量)黒コショウ(適量)バター(20g)を混ぜ、マッシュポテトを作る。
  3. フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、みじん切りした玉ねぎ(1/2個)を炒める。
  4. 玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉(200g)を加え、パラパラになるまで炒める。
  5. 肉に火が通ったら、塩(少々)黒コショウ(少々)ナツメグ(少々)を加え、味を調える。
  6. キャベツ(4枚)を千切りにして器に敷き、(2)→(5)の順に重ねて盛る。
  7. 粗く砕いたコーンフレーク(1/2カップ)をちらす。
  8. パセリ(適量)をふり、中濃ソース(適量)をかけたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:岡田将生 平野レミ

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