【家事ヤロウ】和田明日香「とりあえずのネギホタテ」の作り方|簡単おつまみレシピ

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2021年12月28日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香&平野レミの「激ウマ鍋レシピ」。こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「とりあえずのネギホタテ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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和田明日香&平野レミ「激ウマ鍋レシピ&簡単おつまみ」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は食育インストラクター・・和田明日香さんの自宅を3人が久々に訪問。和田明日香さん&義母・平野レミさんにこの時期うれしい鍋料理を披露してもらいます♪

とりあえずのネギホタテ

和田明日香さんの作る簡単おつまみ!

家事ヤロウ 和田明日香 簡単 ネギホタテ おつまみ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. ホタテ貝柱(刺身用)10個
  2. きゅうり 1本
  3. 万能ねぎ 3本
  4. レモン汁 1/2個分
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
  7. ごま油 大さじ2
  8. しょうゆ 少々

作り方

  1. 刺身用ホタテ(10個)は半分の厚さに切る。
    ボウルに入れ、熱湯を入れて10秒数える(湯引き)。
    ザルにあげ、氷で冷やす。
  2. 湯引きすることで臭みが消え、甘さが引き立つ
  3. きゅうり(1本)は皮をむき、斜め薄切りにする。
  4. 万能ネギ(3本)は斜め薄切りにする。
  5. 水気を拭いたホタテ・きゅうりをお皿に盛り、塩(少々)こしょう(少々)を振る。
    レモン(1/2個)を搾り、全体をなじませ、万能ネギをのせる。
  6. 小鍋にごま油(大さじ2)を入れて火にかけ、煙が出るほど温まったら、(4)にかける。
  7. 仕上げにしょう油(少々)をかけたら完成!

[感想]
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和田明日香さんのレシピ本はこちら!

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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:平野レミ 和田明日香

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