【家事ヤロウ】和田明日香「とりあえずのネギホタテ」の作り方｜簡単おつまみレシピ

2021年12月28日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香＆平野レミの「激ウマ鍋レシピ」。こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「とりあえずのネギホタテ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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和田明日香＆平野レミ「激ウマ鍋レシピ＆簡単おつまみ」

和田明日香＆平野レミ「激ウマ鍋レシピ＆簡単おつまみ」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は食育インストラクター・・和田明日香さんの自宅を3人が久々に訪問。和田明日香さん＆義母・平野レミさんにこの時期うれしい鍋料理を披露してもらいます♪

とりあえずのネギホタテ

和田明日香さんの作る簡単おつまみ！

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料

ホタテ貝柱（刺身用）10個
きゅうり　1本
万能ねぎ　3本
レモン汁　1/2個分
塩　少々
こしょう　少々
ごま油　大さじ2
しょうゆ　少々

作り方

刺身用ホタテ（10個）は半分の厚さに切る。
ボウルに入れ、熱湯を入れて10秒数える（湯引き）。
ザルにあげ、氷で冷やす。

湯引きすることで臭みが消え、甘さが引き立つ

きゅうり（1本）は皮をむき、斜め薄切りにする。
万能ネギ（3本）は斜め薄切りにする。
水気を拭いたホタテ・きゅうりをお皿に盛り、塩（少々）こしょう（少々）を振る。
レモン（1/2個）を搾り、全体をなじませ、万能ネギをのせる。
小鍋にごま油（大さじ2）を入れて火にかけ、煙が出るほど温まったら、（４）にかける。
仕上げにしょう油（少々）をかけたら完成！

［感想］
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和田明日香さんのレシピ本はこちら！

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：平野レミ和田明日香

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