【家事ヤロウ】ロバート馬場「湯葉ピザ」の作り方｜秘密キッチン

2021年12月21日放送の『家事ヤロウ』はロバート馬場の秘密キッチン「今年“買ってよかった５選”」。こちらのページではその中で紹介された「豆乳と米粉の湯葉ピザ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ロバート馬場「今年“買ってよかった５選”」

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日はロバート馬場さんが2021年に買って良かった調理グッズ最強５大アイテムを紹介！その調理グッズを使って激ウマ飯も作ります♪

豆乳と米粉の湯葉ピザ

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料

1. 米粉　60ｇ
2. 卵白　1個分
3. 豆乳　100cc
4. 塩　少々
5. 粒マスタード
6. 山椒の葉

･･････････････････
【スモーク明太子】

7. 明太子

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【豆腐カッテージチーズ】

8. 絹ごし豆腐　1丁
9. 塩　適量
10. 油　少々

作り方

1. ボウルに米粉（60g）卵白（1個分）を入れ、混ぜ合わせる。
2. 豆乳（100cc）塩（少々）を加え、ダマにならないようよく混ぜ合わせる。
3. クレープメーカーのスイッチを入れ、予熱する。
   温まったら、付属の受け皿に流し入れ、その上からクレープメーカーをジュっと音が鳴り終わるまで押し付ける。
   クレープメーカーを引き上げ、焼き目が付くまで置いておく。
4. 焼き目がついたらクレープメーカーから生地を取る。
5. 焼いた生地にトッピングの「豆腐チーズ」「スモーク明太子」・粒マスタード・山椒の葉をのせたら完成！

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【スモーク明太子】

1. 明太子を皮からはがし、ほぐす。
2. スモーキングガンに材木チップ（りんごとホワイトオーク）をセットし、火をつける。
3. ほぐした明太子をポリ袋に入れ、スモーキングガンの噴射口を袋に入れ、口を閉じ香りが付くまで燻製したら完成！

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【豆腐カッテージチーズ】

1. 絹ごし豆腐（1丁）をキッチンペーパーで包み、重石をのせる。
   冷蔵庫で半日～1日程度水切りする。
2. 水切りした豆腐（1/4丁）に塩（適量）油（少々）を加え、混ぜたら完成！

その他紹介されたレシピ

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：馬場裕之(ロバート)