2021年8月10日放送の『家事ヤロウ』は料理がおいしくなる！とＳＮＳで話題の「ひと手間レシピ」。こちらのページではその中で紹介された「安い肉を柔らかくする方法」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ＳＮＳで話題！ひと手間レシピ
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日のテーマは「ＳＮＳで話題！ひと手間レシピ」。ひと手間加えることで美味しくなると噂のワザを家事ヤロウ3人が試し、やる価値があるか無いかを正直にジャッジ！めんつゆが高級な味に変わるワザ、安い肉が高級な肉に変わるワザ、トウモロコシ一瞬で剥けるワザ…やる意味あり？なし？家事初心者目線でジャッジ！
コーヒーフレッシュでやわらかステーキ
安いステーキ肉を柔らかい高級肉のようにする方法！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- ステーキ肉 150ｇ
- コーヒーフレッシュ 2個
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- ステーキ肉（150ｇ）を保存袋に入れる、
- コーヒーフレッシュ（2個）をふりかけ、全体に揉み込む。
- 冷蔵庫で30分以上放置する。
- 塩コショウ（適量）をふり、フライパンで両面1分ずつ焼く（強火）。
- 火を止め、肉を3分ほど休ませたら完成！
コーヒーフレッシュはアルカリ性なので、肉の筋を広げやわらかく感じる
コーヒーフレッシュの糖分が肉の保水性を高める＆全体がコーティングされ、ゆっくりと加熱される
焼き時間は肉の厚さやお好みで調整
その他紹介されたレシピ
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▼ 前回紹介された「ひと手間レシピ」はこちら！
▼ 料理研究家・和田明日香さんの「和田明日香 VS 炊飯器」レシピはこちら！
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
［やる意味あり］
［やる意味なし］バカリズム・中丸・カズレーザー
【感想】
バカリズム：口の中でとろけるほどではない。やわらかくなった感じはする。
中丸：保存袋を用意するのも手間なので「やる意味なし」。