2021年5月18日放送の『家事ヤロウ』は「実家なんかやってる芸人」の実家に伝わる絶品レシピ。こちらのページではその中で紹介されたいかちゃんの「金目鯛とブリのしゃぶしゃぶ＆特製ポン酢」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
「実家なんかやってる芸人」実家に伝わる絶品レシピ
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は『実家なんかやってる芸人』が実家に伝わる絶品レシピを披露！実家がレタス農家だというものまね芸人 北風ミシェルさんは、家事初心者でもマネできる絶品レタス料理を披露！また、実家が海鮮居酒屋を営んでいるというピン芸人・いかちゃんは、市販のお刺身にも使えるアイデアを伝授！
金目鯛とブリのしゃぶしゃぶ＆特製ポン酢
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 金目鯛 1尾
- ブリ 半身
- カット昆布 2枚
- 水菜 適量
- 岸田ポン酢 大さじ2
- みりん 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- かつお節 少々
- わさび 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 味噌 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1.5
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【特製ポン酢】
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【わさびごま油】
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【酢味噌】
作り方
- 金目鯛（1尾）をさばき、3枚におろしてお刺身にする。
- ぶり（半身）を刺身にする。
- 金目鯛の頭・骨をキレイに洗い、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
- 鍋にカット昆布（2枚）焼いた頭＆骨を入れ、隠れる程度の水を加え、弱火でひと煮立ちさせる。
- 頭と骨、昆布を取り除いたらダシの完成。
- 金目鯛とぶりの切り身、水菜（適量）とお好みの薬味をお皿に盛り付けたら完成！
【特製ポン酢】
- ボウルに岸田ポン酢（大さじ2）みりん（大さじ1）レモン汁（大さじ1）しょう油（大さじ1）かつお節（少々）を入れて混ぜ合わせたら1日おく。
- かつお節をザルでこしたら完成！
【わさびごま油】
- わさび（小さじ1）ごま油（大さじ1）塩（小さじ1/4）を混ぜ合わせたら完成！
【酢味噌】
- 味噌（大さじ2）酢（大さじ1）砂糖（大さじ1.5）を混ぜ合わせたら完成！
その他紹介されたレシピ
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：いかちゃん 北風ミシェル
