2021年4月13日放送の『家事ヤロウ』で紹介された和田明日香さんの「濃厚ザーサイダレ」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!
和田明日香の「タレ」開発
姑は平野レミさん!今話題の和田明日香さんに新しい「タレ」の開発
濃厚ザーサイダレ
豆腐に合う!濃厚ザーサイダレ♪
練りごまの甘みとザーサイの塩気&酸味で濃い目の味
材料
- ザーサイ
- 白ねぎ
- しょうゆ
- 砂糖
- 練りごま
- すりごま
- ごま油
作り方
- 白ねぎは細かくみじん切りにする。
- ザーサイは粗めに刻む。
- 練りごまを加える。
- しょうゆ・砂糖・ごま油・すりごまを加え、混ぜ合わせたら完成!
辛みを抑えるため細かく刻む
ザーサイは粗めに刻み、食感を活かす
練りごまで濃厚な味に!
ごま油とすりごまで香りを立たせる
豆腐以外にも、冷しゃぶ・鶏肉・ごはんにも合う♪
ごはんにのせて、ダシをかければ「ごま茶漬け」に!
▼「ニラだれ」のレシピはこちら!
和田明日香さんのレシピ本はこちら!
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金) 和田明日香