2021年1月27日放送の『家事ヤロウ』はビールが進む！冬の濃い味グルメ。】「えのきチーズせんべい」のレシピ紹介中に同じく「えのき」を使った料理として紹介されたロバート馬場さん考案「えのきの根元ステーキベーコン巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
えのきの根元ステーキベーコン巻き
ロバート馬場さん考案「えのきの根元ステーキベーコン巻き」！
バターとベーコンのうま味をえのきが吸収して美味しくなる♪
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- えのきの根元
- ベーコン
- バター
- 日本酒
- こしょう
作り方
- えのき（根本）の石づきを切り落とす。
- えのきの外側にベーコンを巻く。
- 形が崩れないよう、爪楊枝で止める。
- フライパンにバターを溶かし、（3）を入れて両面焼く（中火）。
- 軽く焼き目が付いたら、日本酒（少々）を振りかけて蒸し焼きにする。
- こしょう（少々）をふって味を調える。
- バーナーで焦げ目をつける。
- お皿に盛り付け、スモーキングガンで薫製の香りをつけたら完成！
両面に焼き目を付けるのがポイント！
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
