2021年1月20日放送の『家事ヤロウ』は新企画！芸人シェアハウスの料理番が自慢の料理で激突！こちらのページではその中で紹介されたたぬきごはん・宍倉さんの「高級っぽいあんかけ炒飯」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
シェアハウス料理番No.1決定戦
新企画！芸人シェアハウスの料理番が自慢の料理で激突！
エントリーした3人のうち、まず最初に紹介された料理はたぬきごはん宍倉さんの「高級っぽいあんかけ炒飯」。
たぬきごはん 宍倉「高級っぽいあんかけ炒飯」
決め手はご当地ダレ。
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 長ネギ 1/2本
- カニカマ 1本
- 卵 1個
- ごはん 250ｇ
- 牛脂 1個
- 塩 少々
- スタミナ源たれ 大さじ2.5
- 水 80ml
- 豆腐（絹） 1丁（150ｇ）
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水大さじ2）
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ごはんは炊き立てがオススメ
青森で人気の「スタミナ源たれ」。
リンゴ・ニンニク・玉ねぎが入っているので甘辛い本格的な味に！
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作り方
- 長ネギ（1/2本）はみじん切りにする。
- カニかま（1本）を削ぎながらほぐす。
- 熱したフライパンに牛脂（1個）を溶かし、卵（1個）を割り入れ、炒める。
- ご飯（250ｇ）を入れ、炒める（強火）。
- カニかま・塩（少々）を加える。
- 長ネギを少し残して入れ、スタミナ源たれ（大さじ2.5）加える。
- 全体が混ざったら火を止め、器に盛り付ける。
- 同じフライパンに水（80ml）を入れ、中火にかける。
- 沸騰したら絹ごし豆腐（1個・150g）を入れ、おたまで細かく砕く。
- 鶏ガラスープの素（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
- 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- チャーハンにあんをかけ、お好みで残りのネギを散らしたら完成！
カニカマは切らずに削いで入れると本物のカニっぽくなる
牛脂を使うとパラパラチャーハンに！（パラパラのチャーハンになる油の量＝牛脂１個分）
ネギは後に入れると風味が残る
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炒飯の美味しさは満場一致。
あんかけの餡は薄味でサッパリしていて食べやすい。上品な味のようですね。他の料理に合わせるのもいいみたい。
その他紹介されたレシピ
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：いかちゃん 宍倉孝雄(たぬきごはん) 太朗(ナミダバシ)
・炒飯が抜群にうまい。炒飯だけでも食べてみたい。（バカリズム）