2020年12月29日放送の『家事ヤロウ』は年末2時間SP「2020年話題の簡単おうちレシピベスト20」！こちらのページではその中で紹介された「無水小松鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
2020年話題の簡単おうちレシピBEST20
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は年末2時間SP！ステイホームの今年を総決算！2020年話題になった簡単おうちレシピベスト20を発表！SNSやレシピサイトで話題のレシピに豪華ゲストと挑戦！
無水小松鍋
「2020年 話題になった簡単おうちレシピベスト20」で第12位に選ばれました♪
具材の水分で作る鍋料理♪
料理研究家リュウジさんのレシピ！（≫ レシピ本はこちら！）
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
水を使わないレシピなので、2020年の流行語にもなったソロキャンプにも便利なのはもちろん、食材本来のうま味・栄養を逃がさないと家事上級者に話題の料理法。
材料
- 豚バラ肉 200ｇ
- 小松菜 270～300ｇ
- にんにく 2片
- ごま油 大さじ3
- 酒 大さじ6
- 白だし 大さじ1.5
- 小ねぎ 適量
- いりごま 適量
作り方
- にんにく（2片）はつぶして芯を取り、粗みじん切りにする。
- 小松菜（270～300g）は根元を切り、3cm幅に切る。
- 豚バラ肉（200ｇ）を3～4㎝幅に切る。
- 鍋に切った小松菜を芯→葉の順で入れる。
- 豚バラ肉を小松菜の上に敷き詰める。
- フライパンにニンニク・ごま油（大さじ3）を入れ、炒める（強火）。
- 油がシュワシュワしてきたら火を弱め、ニンニクが柴犬色になったら、鍋の具材の上から油ごとかける。
- 酒（大さじ6）・白だし（大さじ1.5）を加える。
- 鍋のフタを閉じ、弱火で約20分煮込む。
- 刻んだ小ネギ・いりごまを振りかければ完成！
▼ リュウジさんの「無水鍋」はこちらもチェック！
「無水ビールごま油鍋」（ヒルナンデスで紹介）
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！ （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5710/9784594615710.jpg?_ex=128x128)
![ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4942/9784594614942.jpg?_ex=128x128)
追記（2021/12/28）
*2021年12月28日に放送された「2021年 話題になったレシピベスト20」はこちら！
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
放送日：2020年12月29日（火）20時00分～22時00分
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
VTRゲスト：指原莉乃 鈴木保奈美 高畑充希 錦鯉 林修／スタジオゲスト：ギャル曽根 藤本美貴
・小松菜はどんな食材とも合う！（林修先生）