2020年12月9日放送の『家事ヤロウ』はグランメゾンキング～出張！キッチンカー。こちらのページではその中で紹介された「モッツァレラチーズの洋風味噌汁」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
グランメゾンキング「出張！キッチンカー」
バイトばかりして料理の腕がプロレベルになってしまった悲しき“バイトしすぎ芸人”…。家事ヤロウが発掘したポンポコ団キングの腕はまさにプロそのもの！そんなキングが今回はキッチンカーで絶品料理を披露！ゲストの松本まりかさんも激ウマ料理に感動！キング特製の超簡単＆万能なバターカレーソースには家事ヤロウ3人もベタ褒め！さらにマネできる裏技も大公開！
モッツァレラチーズの洋風味噌汁
味噌汁にモッツァレラチーズを加えたお洒落な洋風味噌汁。
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
（4人分）
- 玉ねぎ 1個
- みそ 大さじ1強
- だし 2パック（約15g）
- モッツァレラチーズ 適量
- オリーブオイル 少量
- パセリ 少々
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に玉ねぎを入れ、玉ねぎがしっかり浸るくらいに水を入れる。
- 強火で約2分加熱する。
- ザルにあげて水気を切り、茹で汁を捨てる。
- 再び鍋に玉ねぎ・水（600cc）を入れ、だしパックを加えて強火で約2分加熱する。
- 火を止め、みそを溶かし、ハンドブレンダーで攪拌する。
- 器にスープを注ぎ、適当な大きさに割いたモッツァレラチーズ・パセリをトッピングして完成！
食材の茹で汁を捨てるのは「茹でこぼし」というテクニック！
「茹でこぼし」をすることで材料に含まれている“ぬめり”やアク、臭みなどを取り除く
マネできる簡単テク
味噌とモッツァレラチーズはどちらも発酵食品で相性抜群！
マネできる簡単テク
スープに「ご飯×バター×チーズ」で焼き上げると『焼き雑炊』に！
その他紹介されたレシピ
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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：ポンポコ団 松本まりか
