【家事ヤロウ】ホットプレートで作る「おこげ100％石焼風ビビンバ」レシピ

2020年11月18日放送の『家事ヤロウ』は今年爆売れ！ホットプレート飯！こちらのページではその中で紹介された「おこげ100％石焼風ビビンバ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

今年爆売れ！ホットプレート飯

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日のテーマは「Let’s enjoyホットプレート」！おうち時間が増加して、今年はホットプレートが爆売れ！売上はなんと去年の2.5倍！そこで、今注目されている誰でも簡単に作れるホットプレートレシピを大公開！

おこげ100％石焼風ビビンバ

レシピサイトで“ホットプレートレシピ人気ランキング1位”になるほどの定番料理！

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

「どこを食べてもおこげ！」
最大面積のおこげを楽しめると話題！

材料

（4～5人分）

1. 牛ひき肉　200ｇ
2. にんじん　200ｇ
3. 小松菜　200ｇ
4. もやし　200g
5. キムチ　150ｇ
6. 塩　少々
7. こしょう　少々
8. ごま油　大さじ1
9. 焼肉のタレ　100cc
10. ごはん　お茶碗4杯分
11. 刻み海苔　適量

作り方

1. ホットプレートを250℃に設定し、温まったらごま油（大さじ1）を全体にまんべんなくひく。
2. 牛ひき肉に塩・こしょうを加えて炒める。
3. 焼き色がついたら、にんじん・小松菜・もやし・キムチを加え、炒める。
4. しんなりしてきたら、焼肉のタレを加えてよく和える。
焼肉のタレはビビンバに必要な調味料（コチュジャン・醤油・砂糖など）全部入り！
5. もんじゃ焼きのように真ん中にスペースをつくってごはんを入れ、全体になじませるようによく混ぜる。
6. 薄く伸ばしたら上から一度よく押し付け、フタをしてしっかり焼く（約12分間）。
ごはんを薄く伸ばすと、均等に大量のおこげが作れる。
ホットプレートは温度を自由に設定できるので、焦げ・生焼けを防ぐことができる。
7. おこげができているか確認したら、刻み海苔を散らして完成！

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：井口綾子 武井ドンゲバビー 谷坂耕平(ねこじゃらし) レオ(凛凛パーカー)