【家事ヤロウ】池田航「チキングラチネ」の作り方

2020年10月28日放送の『家事ヤロウ』は「天から二物ヤロウ」を探す新企画「イケメン家事力チェック」！こちらのページではその中で紹介された池田航さんの「チキングラチネ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

イケメン飯

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は料理上手なイケメン発掘する「イケメン家事力チェック」！イケメンなのに料理がうまい「天から二物ヤロウ」を探す新企画！料理の真の実力を見極めるため、撮り直しナシの1発勝負で検証！

池田航「チキングラチネ」

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

「グラチネ」はフランス語で「グラタン」という意味。
ホワイトソースを使わない簡単レシピ。

材料

1. 鶏もも肉　240ｇ
2. 塩　適量
3. こしょう　適量
4. にんにく　1/2片
5. 玉ねぎ　1/2個
6. マッシュルーム　2個
7. トマト　1個
8. 白ワイン　大さじ2
9. オリーブオイル　大さじ1
10. 水　50cc
11. めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
12. ブロッコリー　2個
13. 生クリーム（ホイップする）　大さじ3
14. マヨネーズ　大さじ3
15. 卵黄　1個

作り方

1. 玉ねぎは薄切り。ニンニクはみじん切りにする。
2. マッシュルームは飾り切りし、トマトは薄切りにする。ブロッコリーは一口大にカットする。
3. フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク・玉ねぎを炒める。
4. 玉ねぎが透き通ってきたら、一旦フライパンから出す。
5. 鶏もも肉は半分に切り、塩・コショウを振る。
6. フライパンに油はひかず、鶏肉を皮目から入れて焼く。
7. 皮目がこんがり焼けたら裏返し、白ワインを入れてフランベする。
8. 鶏肉を焼いたフライパンに水・めんつゆ・炒めた玉ねぎ＆ニンニク・マッシュルーム・ブロッコリーを入れて炒める。
9. 生クリームにマヨネーズ・卵黄を入れ、よく混ぜてソースを作る。
マヨネーズに含まれる酢がうま味を際立たせる。
10. ソースに鶏肉や野菜を炒めた時の煮汁を入れ、うま味を加える。
11. 耐熱皿にトマト・炒めた野菜・焼いた鶏肉を盛り付ける。
12. ソースをかけ、トースター（1200W)で6分焼いたら出来上がり！

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：池田航 高橋文哉 浜内千波