【家事ヤロウ】グルメ科捜研「ヤンニョムチキン」の作り方

2020年7月15日放送の『家事ヤロウ』はグルメ科捜研！味覚のプロたちがお店の味を分析して禁断のレシピ化！こちらのページではその中で紹介された「ヤンニョムチキン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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人気店の味を完コピ！グルメ科捜研

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は「グルメ科捜研」！ドハマリしているお店の味を家でも食べたい！そこで、味覚のプロたちが本気で味を分析する「グルメ科捜研」を結成。味を超厳密に分析して、家事初心者でも簡単に作れるレシピに！

新大久保の人気店『プングム』の「ヤンニョムチキン」を再現！

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

水あめを使うことでしっかりした甘みに！

ボウルに豆板醤（小さじ1）コチュジャン（小さじ1）ケチャップ（大さじ2）酢（大さじ2/3）砂糖（大さじ2）チューブにんにく（10g）水あめ（大さじ1）を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
鍋にサラダ油（適量）を入れ、白ゴマ（小さじ1）を軽く炒める。
（１）のタレを入れ、混ぜながらゆっくり煮詰める（弱火）。
タレがフツフツしてきたら火を止める。
刻んだ玉ねぎ（大さじ4）を加え、混ぜ合わせる。
唐揚げを鍋に入れ、弱火でタレと絡めたら完成！

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＊以前IKKOさんが紹介した「おかえりマンゴー」はこちら♪