2020年4月1日放送の『家事ヤロウ』は芸能人の自宅で噂の調理グッズを一斉調査!激ウマ調味料から超便利グッズまで使える家事グッズが大連発!こちらのページではその中で紹介されたロバート馬場さんの「ヒラメの燻製カルパッチョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
芸能人の自宅で噂の調理グッズを一斉調査
先日放送された3時間スペシャルでは、日頃見ることの出来ない芸能人の家事の姿を定点カメラでのぞき見!今回は芸能人の自宅で噂の調理グッズを一斉調査!激ウマ調味料から超便利グッズまで使える家事グッズが大連発!
ロバート馬場「ヒラメの燻製カルパッチョ」
調味料を燻製することで生の魚にも味が付く!
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)
材料
ヒラメ(半身) 1枚
昆布 2枚
日本酒
塩(ピンクロックソルト) 大さじ1
しょう油 大さじ2
日本酒 少々
作り方
1.昆布に霧吹きで日本酒を吹きかける。
2.ヒラメの身を昆布で包み、密封パック器でパックする(早く味が浸透する)。
3.冷蔵庫で2時間冷やす。
4.小皿2つに塩としょう油をそれぞれ入れ、燻製マシンに入れる。
5.燻製した塩をよくすり潰す 。
6.昆布締めにしたヒラメを薄く切り、器に並べる。
7.燻製塩・燻製醤油・オリーブオイルをかけて完成!
▼ 3時間SPで放送されたロバート馬場さんの「燻製のアレンジ辛子レンコン」はこちら!
話題の調理家電&調理器具
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その他紹介されたレシピ
3時間SPで紹介された芸能人レシピ
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)