【家事ヤロウ】豆腐レシピ「豆腐のベーコン巻き串」の作り方（2020/1/22）

2020年1月22日放送の『家事ヤロウ』は「豆腐」が主役の料理に挑戦！こちらのページではその中で紹介された「豆腐のベーコン巻き串」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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豆腐で作るお手軽グルメ
- 豆腐のベーコン巻き串
- その他紹介されたレシピ

豆腐で作るお手軽グルメ

今日のテーマは「豆腐」。豆腐が主役のお手軽グルメを紹介！もうカサ増し要員なんて言わせない！豆腐を使っておいしい料理を作ります♪

豆腐のベーコン巻き串

豆腐×ベーコン
コンビニで買える食材のみで作れる超簡単レシピ！

（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料

木綿豆腐　150ｇ
ベーコン　適量
にんにく醤油　大さじ1/2
黒コショウ　少々
バター

作り方

１．木綿豆腐をキッチンペーパーで包む。

２．耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジで2分加熱して水切りする。

＊炒め物など豆腐に火を通す時は水切りが大事♪
一般的な「水切り」は豆腐に重しをのせて30分ほどかけて水を切るが、電子レンジを使えば2分に短縮できる！

３．厚さ1cmに切り、さらに半分に切る。

４．豆腐をベーコンで包み、串に刺す。

５．油を引いたフライパンで2分ずつ両面を焼く。

＊木綿豆腐にはすき間があるため肉汁がよく染み込む → 炒め物には木綿豆腐が最適♪

６．火を止め、にんにくを溶かした醤油をかける。

７．黒コショウをかける。

８．バターを溶かしながら絡める。

まとめ・感想

居酒屋メニューにありそうな一品ですね。豆腐を揚げるのは大変なんじゃないかと思いましたが、きっちり水切りをしておけば大丈夫みたい。水切りってめんどくさいなーと思ってたんですが、電子レンジなら2分でできるんですね！私もやったことありますが、そんなに短い時間で上手く出来なかった気が。。。もう一回挑戦してみよう！

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