2019年10月16日放送の『家事ヤロウ』は簡単卵料理No.1決定戦「キングオブタマゴ2019」。こちらのページではその中で紹介された「目玉焼きのしょう油煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
簡単卵料理No.1決定戦～キングオブタマゴ2019～
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日のテーマは「卵料理」。
番組史上最も美味しかった卵料理「パン粉フレンチトースト」を超える卵料理を発掘すべく、『キングオブタマゴ2019』を開催！6つの簡単＆美味しい卵料理と対決して王者を決めます！対戦方式は勝ち抜き戦。王者「パン粉フレンチトースト」と食べ比べをして、より美味しいものが勝者となり、最後まで勝ち残った卵料理が新王者に！果たしてどの卵料理がキングオブタマゴ2019を制するのか!?
目玉焼きのしょう油煮
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 卵 2個
- ごま油 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1.5
- 酒 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 鶏ガラスープ 120ml
- 長ネギ 1/2本
- おろししょうが 小さじ1
- ごま油 適量
作り方
- フライパンにごま油を引き、卵を焼く。
- 卵白の上だけに塩（少々）を振る。
- しょうゆ・酒・砂糖・鶏がらスープを加え、弱火で煮る。
- 小口切りにした長ねぎ・おろししょうがを入れ、煮込む。
- ごま油を回しかけたら完成！
・塩は卵白のタンパク質を固めるため、通常より早く焼ける
・卵黄に熱が入りすぎずキレイな半熟の目玉焼きに！
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
