2023年2月25日放送の『ジョブチューン』は超一流料理人！アレンジラーメンバトル・第10弾・チャンピオン大会。こちらのページではその中で紹介された「らぁ麺 すぎ本」杉本康介さんのサッポロ一番塩ラーメンで作る「極上シーフードらーめん」のレシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「超簡単アレンジラーメンバトル」第10弾・チャンピオン大会
今回はチャンピオン大会！過去に2勝している王者3名がスタジオに大集結！ 第１回＆第２回王者「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太！ 第３回＆第４回王者「らぁ麺 すぎ本」店主・杉本康介！ 第５回＆第６回王者「真鯛らーめん 麺魚」店主・橋本友則！
条件はただ1つ！「サッポロ一番 塩らーめん」を使って作ること！
超一流料理人は市販の商品でどこまで美味しさを極められるのか！？驚きのアレンジが続々登場！超一流ラーメン店の意地とプライドをかけたガチンコ対決！
果たしてチャンピオン大会の優勝者は！？
らぁ麺 すぎ本「極上シーフードらーめん」
サッポロ一番 塩ラーメン×シーフードミックス
こちらのレシピを考案してくれたのは、「らぁ麺 すぎ本」の店主・杉本康介さん。
（出典：https://www.instagram.com/jobtune_tbs/）
材料
- サッポロ一番 塩らーめん 1袋
- 日本酒 100cc（アルコール成分が残る可能性があるので未成年は控えてください）
- 水 400cc
- シーフードミックス 120ｇ
- かっぱえびせん 10本
- 牛乳 大さじ2
- 卵 1個
- キャベツ（千切り）25ｇ
- 粗びき黒コショウ 少々
- ドライパセリ 少々
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作り方
- 鍋に日本酒（100cc）を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばす。
- 1分経ったら水（400cc）シーフードミックス（120ｇ）かっぱえびせん（10本）を入れる。
- 沸騰したら麺を入れ、ほぐさずに1分待つ。1分経ったら麺の上下を返す。
- さらに1分経ったら溶き卵（1個）を加える。
- さらに1分煮込んだら火を止め、付属の粉末スープを加え、麺をほぐしながらよく混ぜる。
- 器に牛乳（大さじ2）を入れ、（５）のスープを入れて混ぜる。
- 麺と具材を入れ、千切りキャベツ（25ｇ）を盛る。
- 付属の切りごま・ブラックペッパー、パセリをかけたら完成！
住所：神奈川県横浜市青葉区桜台26-1 第3アサキビル 1F
電話番号：045-479-9283
参考
▽ 以前紹介した「らぁ麺 すぎ本」杉本康介さんのラーメンアレンジレシピはこちら！
同じ日に紹介されたレシピ
これまでの「超簡単アレンジラーメンバトル」
▼「超簡単アレンジラーメン」のレシピはこちら！
▼「夏の麺料理アレンジレシピ」はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之、山本里菜(TBSアナウンサー) 他
ゲスト：小栗有以（AKB48）・佐野晶哉（Aぇ! group）・SUSURU（ラーメンYouTuber）・中岡創一（ロッチ）
