2023年2月25日放送の『ジョブチューン』は超一流料理人！アレンジラーメンバトル・第10弾・チャンピオン大会。こちらのページではその中で紹介された「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則さんのサッポロ一番塩ラーメンで作る「本気の真鯛塩らーめん」のレシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「超簡単アレンジラーメンバトル」第10弾・チャンピオン大会
今回はチャンピオン大会！過去に2勝している王者3名がスタジオに大集結！ 第１回＆第２回王者「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太！ 第３回＆第４回王者「らぁ麺 すぎ本」店主・杉本康介！ 第５回＆第６回王者「真鯛らーめん 麺魚」店主・橋本友則！
条件はただ1つ！「サッポロ一番 塩らーめん」を使って作ること！
超一流料理人は市販の商品でどこまで美味しさを極められるのか！？驚きのアレンジが続々登場！超一流ラーメン店の意地とプライドをかけたガチンコ対決！
果たしてチャンピオン大会の優勝者は！？
真鯛らーめん 麺魚「本気の真鯛塩らーめん」
サッポロ一番 塩ラーメン×鯛
こちらのレシピを考案してくれたのは、「真鯛らーめん 麺魚」の店主・橋本友則さん。
（出典：https://www.instagram.com/jobtune_tbs/）
材料
- サッポロ一番 塩らーめん 1袋
- 鯛のアラ 1尾分
- 水 700cc
- 大葉 適量
作り方
- 鯛のアラ（1尾分）は両面に付属の粉末スープをまぶし、フライパンで焼き目がつくまで焼き、アラについた身を取り分けておく。
- 水（700cc）を加えて火にかけ、沸騰したらザルでこす。
- 鍋に（２）のスープを入れて火にかけ、沸騰したら麺を加え、通常通り3分茹でる。
- 器に盛り、（１）で取り分けた鯛の身・刻んだ大葉・付属の切りごまをトッピングして完成！
住所：東京都墨田区江東橋２丁目８−８ パークサイドマンション
電話番号：03-6659-9619
参考
▽ 以前紹介した「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則さんのラーメンアレンジレシピはこちら！
同じ日に紹介されたレシピ
これまでの「超簡単アレンジラーメンバトル」
▼「超簡単アレンジラーメン」のレシピはこちら！
▼「夏の麺料理アレンジレシピ」はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之、山本里菜(TBSアナウンサー) 他
ゲスト：小栗有以（AKB48）・佐野晶哉（Aぇ! group）・SUSURU（ラーメンYouTuber）・中岡創一（ロッチ）
