2022年11月26日放送の『ジョブチューン』は超一流料理人！アレンジラーメンバトル・第9弾。こちらのページではその中で紹介されたサッポロ一番みそラーメンで作る「牡蠣とキノコのグラタン風みそラーメン」のレシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「超簡単アレンジラーメンバトル」第９弾
行列必至！大人気の超一流ラーメン店の店主がスタジオに大集結！
今回は「サッポロ一番みそラーメン」を使った超簡単アレンジラーメンを店主たちが考案！誰が一番美味しいラーメンを作るのかを競うガチバトル第９弾！
条件はただ1つ！「サッポロ一番みそラーメン」を使って作ること！
超一流料理人は市販の商品でどこまで美味しさを極められるのか！？驚きのアレンジが続々登場！超一流ラーメン店の意地とプライドをかけたガチンコ対決！
果たして第９回大会の優勝者は！？
牡蠣とキノコのグラタン風みそラーメン
サッポロ一番みそラーメン×牡蠣
こちらのレシピを考案してくれたのは、ミシュラン1つ星「中華蕎麦 銀座八五」の店主・松村 康史さん（≫ お店の情報はこちら！）
（出典：https://www.instagram.com/jobtune_tbs/）
材料
- サッポロ一番 みそラーメン 1袋
- 牡蠣 6個
- 白ワイン 30cc
- 水 450cc
- 牛乳 50cc
- にんにく（チューブ）少々
- しめじ 20ｇ
- マッシュルーム 20ｇ
- ミックスベジタブル 30ｇ
- 生クリーム 20cc
- バター 8ｇ
- ブルーチーズ 30ｇ
- クラッツ（ペッパーベーコン味）18粒
- ピザ用チーズ 適量
- 粉チーズ 適量
- 粗挽き黒コショウ 少々
作り方
- よく熱した鍋に牡蠣（6個）を入れて乾煎りする。
- 白ワイン（30cc）を加え、牡蠣に8割ほど火が通ったら牡蠣を取り出す。
- （２）の鍋に水（450cc）牛乳（50cc）おろしにんにく（少々）小房に分けたしめじ（20ｇ）スライスしたマッシュルーム（20ｇ）ミックスベジタブル（30ｇ）を入れ、煮込む。
- 麺を6等分に割り、（３）に入れ、2分30秒煮込む。
- 火を止め、付属の粉末スープ・七味・生クリーム（20cc）バター（8ｇ）を加える。
- （２）で取り出した牡蠣から出たスープを加え、耐熱容器に移す。
- 上に牡蠣をのせ、ブルーチーズ（30ｇ）クラッツ（18粒）ピザ用チーズ（適量）粉チーズ（適量）をのせ、200℃に予熱したオーブンで約3分焼く。
- 仕上げに黒コショウを振ったら完成！
参考
▽ これまでに紹介したラーメンアレンジレシピはこちら！
同じ日に紹介されたレシピ
レシピを教えてくれたラーメン店
住所：東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
電話番号：-
ミシュランガイド
＊「中華蕎麦 銀座八五」は「ミシュランガイド東京2023」で1つ星を獲得しました。
これまでの「超簡単アレンジラーメンバトル」
▼「超簡単アレンジラーメン」のレシピはこちら！
▼「夏の麺料理アレンジレシピ」はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之、山本里菜(TBSアナウンサー) 他
ゲスト：中間淳太（ジャニーズWEST）／あの／コカドケンタロウ（ロッチ）
