2022年8月13日放送の『ジョブチューン』は超一流料理人「アレンジうどんバトル」。こちらのページではその中で紹介された冷凍さぬきうどんで作る「ビシソワーズのおうどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超一流料理人！アレンジうどんバトル
超一流料理人による「アレンジうどんバトル」！条件はただ1つ「テーブルマークの冷凍さぬきうどん」を使って作ること！
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ビシソワーズのおうどん
「つるとんたん」富岡 敦さん考案！
冷凍うどん×ポテトサラダで作る「ビシソワーズのおうどん」
材料
（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- ポテトサラダ 100ｇ
- バター 7ｇ
- クリームチーズ 10ｇ
- 牛乳 150cc
- 生クリーム 80cc
- 塩 小さじ1/4
- 玉ねぎドレッシング 小さじ1
- ポテトサラダ 50ｇ
- 生ハム 2枚
- アイスクリーム 適量
- ミニトマト 1個
- バジルソース 適量
- ポテトチップス（コンソメ味）4ｇ
- ブラックペッパー 小さじ1/4
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［トッピング］
作り方
- 「ビシソワーズ」作り。
鍋にバター（7ｇ）ポテトサラダ（100ｇ）を入れ、じゃがいもを潰しながら弱火で混ぜる。 - クリームチーズ（10ｇ）牛乳（150cc）生クリーム（80cc）を加え、さらによく混ぜ合わせる。
- 塩（小さじ1/4）玉ねぎドレッシング（小さじ1）を加えて混ぜる。
- 氷水を張ったボウルに鍋ごと浸してよく冷やす。
- 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、凍ったままの冷凍うどん（1玉）を入れて1分茹でる。
ザルにあげ、氷水でしめたら器に盛る - トッピングのポテトサラダ（50ｇ）をのせ、（４）のビシソワーズをうどんにかける。
- 生ハム・アイスクリーム・ミニトマト・ポテトチップスをのせ、バジルソース・ブラックペッパーをかけたら完成！
家で簡単に作るには玉ねぎドレッシングが最適！
“追いポテトサラダ”でゴロッと感をプラス。味変が楽しめる。
・アイスクリームの乳成分と甘味でビシソワーズにコクを出す
・コンソメ味のポテトチップスで塩味のバランスを取る
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＊第2弾「アレンジうどんバトル」はこちら！
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之 山本里菜(TBSアナウンサー)
ゲスト：玉井詩織（ももいろクローバーZ）桐山照史（ジャニーズWEST）ギャル曽根
