2022年7月9日放送の『ジョブチューン』は超一流料理人「アレンジ焼きそばバトル・第2弾」。こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん焼そばで作る「スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば」のレシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
超一流料理人「アレンジ焼きそばバトル」
超一流料理人による「アレンジ焼きそばバトル・第2弾」!条件は前回と同じくたった1つ、『マルちゃん焼そば(ソース味)』を使って作ること!
スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば
東京最古の焼きそば専門店「鉄板やきそば・酒場 しぶやき」大竹淳平さん考案!
マルちゃん焼そばで作る「スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば」
材料
(1人分)
- マルちゃん焼そば 1人前
- 焼そばソースの素 お好みの量
- ケイジャンスパイス 5g
- 水 大さじ1
- サラダチキン 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく 1片
- 玉ねぎ 1/8個
- ソーセージ 2本
- セロリ 1/8本
- 赤ピーマン 1/2個
- 小ねぎ(小口切り)少々
- マヨネーズ 大さじ2
- ケチャップ 大さじ1
- タバスコ 5滴
作り方
- 玉ねぎ、赤ピーマン、セロリ、ソーセージを5mm大の角切りにする。にんにくはみじん切りにしておく。
- ボウルに焼そばソースの素、ケイジャンスパイスを入れて水で溶き、サラダチキンを細かくちぎりながら加えてよく混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら玉ねぎを入れて軽く炒め、ソーセージ、セロリ、赤ピーマンを加えて炒め合わせる。
- 500Wのレンジで1分30秒加熱した麺を縦6等分にカットし、③のフライパンに合わせ入れ、具材とよく炒め合わせたら②を加え、麺がパラパラになるまで炒め、器に盛って小ねぎを散らす。
- マヨネーズ、ケチャップ、タバスコをよく混ぜてチリソースを作り、味変に使う。
▼ 前回優勝した「焼きそばアレンジレシピ」はこちら!
レシピを教えてくれたお店
鉄板やきそば・酒場 しぶやき
住所:東京都渋谷区渋谷3-13-1
電話番号:03-3400-1154
URL:https://shibuyaki.com/
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前回の「アレンジ焼きそばバトル」
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分~20時54分
出演:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)バナナマン(設楽統・日村勇紀)土田晃之、山本里菜(TBSアナウンサー) 他
ゲスト:中間淳太(ジャニーズWEST)・生見愛瑠・後藤拓実(四千頭身)