2022年6月4日放送の『ジョブチューン』は中華のミシュランシェフの「冷凍炒飯アレンジバトル」!ミシュラン・ビブグルマンに選出された4人の超一流中華料理人が市販の冷凍炒飯をアレンジ!誰が一番美味しいのかを競うガチバトル!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!
中華のミシュランシェフ「冷凍炒飯アレンジバトル」
今日のアレンジレシピバトルは、ミシュランガイドで“ビブグルマン”に選出された4人の超一流中華料理人が「市販の冷凍炒飯」を使ってアレンジ!
条件はただ1つ。マルハニチロ「あおり炒めの焼豚炒飯」を使って作ること!
誰が作るアレンジ料理が一番美味しいのか!?中華ミシュランシェフの意地とプライドをかけたガチンコ対決!
パネラー 7人×10点=計70点
ミシュランシェフ 3人×10点=計30点
→ 合計100点満点で得点を発表
紹介されたレシピ
サバの水煮缶を使ったリゾット炒飯
魚介のプロ!「なかの中華!Sai」宮田俊介さん考案!
マルハニチロ「あおり炒めの焼豚炒飯」×さばの水煮缶で作る「サバの水煮缶を使ったリゾット炒飯」
【85点】
↓ 材料・作り方はこちら!
冬瓜の薬膳あんかけ炒飯
薬膳のプロ!「南青山Essence」薮崎友宏さん考案!
マルハニチロ「あおり炒めの焼豚炒飯」×冬瓜で作る「薬膳あんかけ炒飯」
【87点】
↓ 材料・作り方はこちら!
アンチョビを使ったレタス&パクチー炒飯
野菜のプロ!「中国菜 膳楽房」榛澤知弥さん考案!
マルハニチロ「あおり炒めの焼豚炒飯」×レタス&パクチーで作る「アンチョビを使ったレタス&パクチー炒飯」
【94点】*優勝*
↓ 材料・作り方はこちら!
追記(2023/4/21)
*2023年4月21日の「冷凍炒飯アレンジバトル」でもアレンジレシピを紹介しています。
こくうま炒飯キンパ
スパイスのプロ!「中華銘菜 圳陽」山田昌夫さん考案!
マルハニチロ「あおり炒めの焼豚炒飯」×とろけるチーズで作る「こくうま炒飯キンパ」
【88点】
↓ 材料・作り方はこちら!
*前回の「超簡単!冷凍炒飯アレンジバトル」で「中華銘菜 圳陽」の山田さんが披露したアレンジレシピはこちら!
レシピを教えてくれたお店
住所:東京都中野区野方1-6-1 カサフェリス 1F
電話番号:03-6454-0925
URL:https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13159163/
*5年連続ミシュラン・ビブグルマンに掲載!
住所:東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山1F
電話番号:03-6805-3905
URL:https://essence.tokyo
*3年連続ミシュラン・ビブグルマンに掲載(~2018年版)
住所:東京都新宿区神楽坂1-11-8
電話番号:03-3235-1260
URL:https://gd49900.gorp.jp
*7年連続ミシュラン・ビブグルマンに掲載!
住所:東京都杉並区和田3-18-9
電話番号:03-6382-5320
URL:https://www.chinese-senyou.jp
*6年連続ミシュラン・ビブグルマンに掲載(~2021年版)
その他紹介された「超簡単!冷凍炒飯アレンジバトル」
『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分~20時54分
出演:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)バナナマン(設楽統・日村勇紀)土田晃之、山本里菜(TBSアナウンサー) 他
ゲスト:奈緒 、あばれる君