2022年5月14日放送の『ジョブチューン』は超一流料理人「アレンジ焼きそばバトル」。こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん焼そばで作る「濃厚明太子クリームソース焼きそば」のレシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超一流料理人「アレンジ焼きそばバトル」
超一流料理人による「アレンジ焼きそばバトル」！条件はたった１つ、『マルちゃん焼そば』を使って作ること！
濃厚明太子クリームソース焼きそば
両面焼きの超人気店「両面焼きそば専門店 あぺたいと」飯野雅司さん考案！
マルちゃん焼そば×辛子明太子で作る「濃厚明太子クリームソース焼きそば」
【87点】
材料
（1人分）
- マルちゃん焼そば 1人分
- バター 20ｇ
- ベーコン 50ｇ
- トマト 1/2個
- とろけるチーズ 50ｇ
- ブラックペッパー 適量
- 粉チーズ 適量
- 青のり 適量
- 焼きそばソースの素 1/2袋
- ウスターソース 10cc
- しょうゆ 10cc
- 牛乳 150cc
- 卵黄 1個
- 辛子明太子 1本分
･･････････････････
作り方
- ボウルに焼きそばソースの素（1/2袋）ウスターソース（10cc）しょうゆ（10cc）を入れ、混ぜる。
- 牛乳（150cc）卵黄（1個）辛子明太子（1本分）を加え、よく混ぜ合わせる。
- 麺の1/5をカットし、取り分けておく。
- 片面に焼き色がついたら裏返し、ベーコン（50ｇ）を加え、裏面もじっくり焼く。
- 両面が焼けたら火を止め、（２）を加えて麺をほぐす。
- 耐熱容器に（５）を入れ、スライスしたトマト（1/2個）を並べる。
- とろけるチーズ（50ｇ）をかけ、ブラックペッパー（適量）粉チーズ（適量）青のり（適量）を振りかける。
- トースターで5～6分焼く。
- 焼いている間に（３）で取り分けた麺（1/5）をサラダ油で揚げ焼きにする。
細かく砕き、残りの焼そばソースの素（1/2袋）をまぶす。 - 焼きあがった（８）にトッピングしたら完成！
ソースの粉っぽさをなくし、麺との絡みをよくする
辛子明太子はもんじゃ焼きやお好み焼きにも使う → 実はソースと相性◎！
熱したフライパンにバター（20ｇ）を溶かし、麺（4/5）をほぐさずに入れて焼く。
麺はほぐさず焦げ目がつくまで焼く
トッピングでカリカリ食感とスパイシーさを加える
レシピを教えてくれたお店
両面焼きそば専門店 あぺたいと
住所：東京都板橋区高島平7-12-8
電話番号：03-3938-6302
URL：http://www.apetaito.com/
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）山本里菜(TBSアナウンサー) 他
ゲスト：本田望結 ／ 小瀧 望（ジャニーズWEST） ／ 澤部 佑（ハライチ）
