2021年3月13日放送の『ジョブチューン』はジャッジ企画「料理研究家のアイデア料理 vs 超一流料理人」。こちらのページではその中で紹介された料理研究家 みきママの「冷やし明太クリームうどん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家「みきママ」vs超一流料理人
家庭料理のアイデアレシピを得意とする料理研究家「みきママ」がジャッジ企画に初参戦！これまでに発売したレシピ本やブログの中から、絶対に合格間違いなしだと思う自信の７品で勝負に挑む！これを見ればすぐに試せる！大人気の超簡単アイデアレシピを大公開！
超一流料理人は「味」「調理の手軽さ」「アイデア」の３点から合格か不合格かをジャッジ！料理研究家のアイデア料理は本当に美味しいのか！？超一流料理人たちのジャッジは…果たして！？
冷やし明太クリームうどん
1人前50円！火を使わず作れる簡単うどんレシピ！
材料
- 冷凍うどん
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- コーヒーフレッシュ 3個
- 明太子 1/4腹
- 大葉 適量
作り方
- 冷凍うどんを電子レンジで3分加熱する。
- 氷水に1分つける。
- 水気を切り、器に移す。
- めんつゆ（大さじ1）をかける。
- コーヒーフレッシュ（3個）をかける。
- ほぐした明太子（1/4腹）、千切りにした大葉（適量）をのせて完成！
氷水につけるひと手間で芯まで冷えたうどんに！
▼ このレシピはこちらのレシピ本に掲載されています。
![完食！家ごはん [ 藤原美樹 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1791/9784074451791.jpg?_ex=128x128)
一流料理人のコメント
【片柳】「明太子＋爽やかなしそ」は鉄板の組み合わせ。めんつゆだけだと塩味が立ってしまいがちだが、そこをコーヒーフレッシュでうまく角を取り、優しい塩味になっていてビックリした。
【原田】コーヒーフレッシュの独特のにおいが心配だったが、クリームっぽさの嫌な感じが全然なかった。
「みきママ」のレシピ本はこちら！
![みきママの100楽(たの)レシピ （別冊エッセ） [ 藤原 美樹 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5437/9784594615437.jpg?_ex=128x128)
![みきママのおうちで作る外食ごはんーあの人気店の味をまねしちゃいました～!!- [ 藤原 美樹 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4522/9784594614522.jpg?_ex=128x128)
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▼ ジョーさん。のレシピはこちら！
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 田中みな実、バナナマン（設楽統・日村勇紀）、土田晃之
ゲスト：辻 希美、澤部 佑（ハライチ）、朝日奈央
プロフェッショナル：みきママ（料理研究家）、ジョーさん。（料理研究家）
