2021年2月27日放送の『ジョブチューン』は旬の食材かけ算レシピバトル「大根」編！超一流料理人ならではの型破りなで意外なレシピが続々登場！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
「大根」旬の食材かけ算レシピバトル
寒い時期に甘味が増す「大根」。和・洋・中の超一流料理人がこの2つの旬の食材とおうちにある食材をかけ合わせ、超簡単お手軽レシピを考案！大根×コーヒーで本格中華メニューに大変身！？超一流料理人ならではの型破りで意外なレシピが続々登場！
紹介された「大根」レシピ
チンジャオ風大根
料理人：「4000 Chinese Restaurant」菰田欣也さん
＊＊大根部門 優勝＊＊
インスタントコーヒーが決め手！大根と豚肉だけでできる！簡単チンジャオロース♪
↓ 材料・作り方はこちら！
大根×スライス餅「超簡単ラザニア」
料理人「アロマフレスカ」原田慎次さん
ラザニアを使わない！？たった４つの材料でできる簡単ラザニア！
↓ 材料・作り方はこちら！
大根のペペロンチーノ
料理人：「リストランテコルテジーア」江部敏史さん
余った大根を使った便利レシピ！大根で本格ペペロンチーノが作れる！？
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたシェフのお店
リストランテ コルテジーア
住所：東京都港区南青山5-4-24 Ｂ１Ｆ
電話番号：03-5468-6481
ミシュランガイド
＊「リストランテ コルテジーア」は「ミシュランガイド東京2018」でビブグルマンに掲載されています（5年連続掲載）。
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4000 Chinese Restaurant
住所：東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目
電話番号：03-6427-9594
アロマフレスカ
住所：東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F
電話番号：03-3535-6667
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 田中みな実 バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之 ギャル曽根 堀田茜
料理人：江部敏史（リストランテコルテジーア）・菰田欣也（4000 Chinese Restaurant）・鈴木好次（割烹 すずき）・原田慎次（アロマフレスカ）
