2021年2月13日放送の『ジョブチューン』は超一流イタリアンシェフ直伝！超簡単パスタソースアレンジバトル。こちらのページではその中で紹介された「マンマ・ルイーザス・テーブル」ピエトロ・アンドロゾーニシェフのココナッツミルクを使った「たらこパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
イタリアンシェフ直伝「超簡単パスタソース」アレンジバトル
今日は超一流イタリアンシェフのガチンコバトル！テーマは市販のパスタソース。パスタソースにコンビニやスーパーで手に入る食材を掛け合わせ、500円以内でできる“超簡単アレンジパスタ”を考案！さらにパスタが激うまになるプロの簡単テクニックも公開します！
果たして誰のアレンジパスタが一番簡単で美味しいのか！？悪露時のアレンジが続々登場！
ココナッツミルクを使った「たらこパスタ」
【第1位】（87点）
「キューピー あえるパスタソース たらこ」×「ココナッツミルク」でたらこパスタ♪
「マンマ・ルイーザス・テーブル」ピエトロ・アンドロゾーニシェフ（≫ お店の情報はこちら）
材料
（1人分）
- キユーピー あえるパスタソース たらこ 2袋（46g）
- パスタ（1.9mm） 100g
- ココナッツミルク 100cc
- 塩 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- パン粉 大さじ3
- パセリ（みじん切り） 適量
- にんにく（チューブ） 適量
･･････････････････
［イタリアンふりかけ］
作り方
- 沸騰したお湯に塩（適量）パスタ（100ｇ）を入れ、表示より1分短く茹でる。
- フライパンにココナッツミルク（100cc）を入れ、加熱する。
- 沸騰したらたらこソースを入れてよく混ぜる。
- 茹であがったパスタを入れ、ソースと絡めたらパスタの完成。
- ［イタリアンふりかけ］作り。フライパンにオリーブオイル（大さじ1）パン粉（大さじ3）を入れて炒める。
- パン粉がきつね色になったら火を止め、パセリ（適量）チューブにんにく（適量）を加える。
- 軽く混ぜながら余熱で火を通したら「イタリアンふりかけ」の完成！
- パスタをお皿に盛り、お好みで「イタリアンふりかけ」をかけていただく。
ココナッツの甘味がたらこの塩味を引き立たせる
追記（2021/7/24）
▼ 第3弾で披露したレシピはこちら！
レシピを教えてくれたプロのお店
マンマ・ルイーザス・テーブル（Mamma Luisa’s Table）
住所：東京都渋谷区東2丁目20-16
電話番号：03-6805-1337
その他紹介されたレシピ
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前回の「パスタソースアレンジバトル」レシピ
追記（2021/7/24）
＊2021年7月24日の放送で「パスタソースアレンジバトル」第3弾が紹介されました。
『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 田中みな実 髙橋ひかる・ティモンディ（前田裕太・高岸宏行）
