2020年11月21日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第３弾！超一流ラーメン店の店主が簡単に手に入る「インスタント麺・具材・調味料」を使って作るアレンジラーメンを考案！こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん正麺 醤油味で作る「にんにくマシマシ！ジャンキー醤油ラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大人気ラーメン店「超簡単アレンジラーメンバトル」第３弾
今回も行列必至！大人気ラーメン店の店主がスタジオに大集結！コンビニやスーパーなどで簡単に手に入る「インスタント麺・具材・調味料」を使って、インスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを披露します！
マルちゃん正麺 醤油味で作る「ジャンキー醤油ラーメン」
こちらのレシピを考案してくれたのは、「ど・みそ」の店主・宮本堅太さん（≫ お店の情報はこちら！）
材料
- マルちゃん正麺 醤油味
- 豚こま切れ肉 80ｇ
- 玉ねぎ 80ｇ
- ニラ 適量
- 揚げ玉 8ｇ
- サラダ油 大さじ3.5
- 醤油 40cc
- 砂糖 8ｇ
- ブラックペッパー 適量
- 一味唐辛子 適量
- チューブにんにく 4ｇ
- にんにく 1片（粗みじん切り）
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作り方
- ボウルに付属の液体スープ・醤油・砂糖・ブラックペッパー・一味唐辛子・チューブにんにくを入れ、よく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を引き、粗く刻んだ玉ねぎを炒める（弱火で1分）。
- 別の鍋に水（500cc強）を沸騰させ、豚こま切れ肉を茹でる（茹で汁は取っておく）。
- （２）のフライパンに（１）のタレ・茹でた豚こま切れ肉・ニラを加える。
- 揚げ玉を加え、よく炒め合わせる。
- 豚肉を茹でたゆで汁で麺を茹でる。
- 麺・ゆで汁（500cc）をフライパンに移し、具材と和える。
- 丼に移し、仕上げに粗く刻んだニンニクをたっぷりのせたら完成！
玉ねぎをサラダ油で炒め、甘みと旨みを足す
背脂の代わりに揚げ玉で脂感を出す
豚肉のゆで汁を使って麺に肉感をプラス！
その他紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたラーメン店
ど・みそ
住所：東京都中央区 京橋3-4-3
電話番号：03-6904-3700
その他の「超簡単アレンジラーメンバトル」
▼「超簡単アレンジラーメン」のレシピはこちら！
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▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 田中みな実 他
ゲスト：仲 里依紗 ／ 石塚英彦・鈴木紗理奈
