2022年2月22日放送の『林修の今でしょ！講座』はニラ生産者が教える美味しいニラの食べ方。こちらのページではその中で紹介された冷製ニラスープについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ニラ生産者が教える美味しいニラの食べ方
新企画！生産者が教える野菜の美味しい食べ方！
今日のテーマは「ニラ」！ニラ生産者だから知っている美味しい食べ方や、調理法・保存術・選び方などを学んでいきます。ニラをとことん刻むと体ぽかぽかパワーがMAXに！？刻めば刻むほど増える！ニラの香り成分「アリシン」の血流アップ効果とは！？生産者たちが一押しする甘味が多い「1番ニラ」とは！？見た目で簡単にわかる1番ニラの見分け方を伝授！さらに生産者が作るニラの美味レシピも続々登場！
冷製ニラスープ
材料
（2人分）
- ニラ 2束
- 水 300cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩コショウ 適量
作り方
- ニラ（2束）を軽く茹で、氷水で冷やす。
- ニラ・水（300cc）をミキサーに入れ、攪拌する。
- 鶏ガラスープの素（小さじ1）塩コショウ（適量）で味付けしたら完成！
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▼テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
火曜 19時00分～19時54分
出演：林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)、伊集院光 伊沢拓司 小澤征悦 鈴木紗理奈 高山一実 名取裕子 那須雄登(美 少年)
