2021年2月9日放送の『林修の今でしょ！講座』は「油」講座。こちらのページではその中で紹介されたオリーブオイルを使った「豆腐とアボカドのサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大ヒット「油」講座SP
過去最高売り上げを更新中だという「油」。今回は現在大ヒット中の油９つを番組がピックアップし、栄養素やその健康効果を徹底調査！オリーブオイル、亜麻仁油、こめ油、ごま油、そして今話題のMCTオイルや変わり種オイルまで、その違いや最適な調理法を学びます。抗酸化力が高まる！？便秘解消！？体脂肪がつきにくい体になる！？オメガ3が豊富！？自分に合う油の選び方が分かります！さらに企業オススメの油を使ったアレンジレシピも紹介！
オリーブオイルを使った「豆腐とアボカドのサラダ」
アボカド：食物繊維が豊富（不溶性・水溶性食物繊維がバランスよく含まれている）便秘対策として優秀！
木綿豆腐：大豆ペプチドは吸収されやすく腸への負担が少ない
木綿豆腐：大豆ペプチドは吸収されやすく腸への負担が少ない
材料
- 木綿豆腐
- アボカド
- にんにく
- エキストラバージンオリーブオイル
- 塩
- こしょう
![ボスコ エキストラバージンオリーブオイル(684g)【n8d】【日清オイリオ】[オリーブ油 油 エクストラバージン BOSCO]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakuten24/cabinet/376/4902380198376.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 木綿豆腐・アボカド・刻みニンニクを混ぜる。
- オリーブオイル・塩・こしょうをかけて
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
2021年2月9日（火）19:00～20:54
出演：林修、伊沢拓司、佐々木久美（日向坂46）七五三掛龍也（Travis Japan）高畑淳子、川西賢志郎（和牛）、水田信二（和牛）
講師：伊藤明子 守口徹 山田昌治
