2021年2月9日放送の『林修の今でしょ!講座』は「油」講座。こちらのページではその中で紹介された太白ごま油を使った「じゃがいも太白味噌汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
大ヒット「油」講座SP
過去最高売り上げを更新中だという「油」。今回は現在大ヒット中の油9つを番組がピックアップし、栄養素やその健康効果を徹底調査!オリーブオイル、亜麻仁油、こめ油、ごま油、そして今話題のMCTオイルや変わり種オイルまで、その違いや最適な調理法を学びます。抗酸化力が高まる!?便秘解消!?体脂肪がつきにくい体になる!?オメガ3が豊富!?自分に合う油の選び方が分かります!さらに企業オススメの油を使ったアレンジレシピも紹介!
太白ごま油を使った「じゃがいも太白味噌汁」
ダシいらず!旨みとコクのある「太白胡麻油」を使ったお味噌汁♪
材料
- じゃがいも
- 味噌
- みりん
- 太白ごま油
作り方
- 一口大に切ったじゃがいもを茹でる。
- 味噌を溶かし入れる。
- みりんを加える。
- 太白ごま油を回し入れたら完成!
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▼テレビ朝日「林修の今でしょ!講座」
2021年2月9日(火)19:00~20:54
出演:林修、伊沢拓司、佐々木久美(日向坂46)七五三掛龍也(Travis Japan)高畑淳子、川西賢志郎(和牛)、水田信二(和牛)
講師:伊藤明子 守口徹 山田昌治