【林修の今でしょ講座】「鶏むね肉の納豆梅和え」の作り方

2020年4月14日放送の『林修の今でしょ！講座』は「豚肉VS鶏肉」免疫力UPNo.1食材はどっち？こちらのページではその中で紹介された鶏むね肉の納豆梅和えについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「豚肉VS鶏肉」免疫力UPNo.1食材はどっち？

鶏むね肉の納豆梅和え

（出典：https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/）

材料

（4人分）

1. 鶏むね肉　200ｇ
2. 納豆（ひきわり）　2パック
3. 梅干し　3個（大粒の場合は2個）
4. めんつゆ　適量
5. 青じそ　4枚
6. 酒　大さじ2

作り方

1. 鍋に鶏肉がかぶるくらいの水（700～800ml）・酒を入れ、沸騰したら鶏むね肉を入れる。
2. 再び沸騰したら火を止め、30～40分余熱で火を通す。
3. 茹で上がったら粗熱を取り、手でほぐす。
4. 納豆は付属のタレを入れて混ぜ合わせる。
5. 梅干しは種を取ってたたく。青じそは千切りに。
6. ボウルに鶏肉・納豆・梅干しを入れて混ぜ合わせる。
7. めんつゆを加えて和える。
8. 器に盛りつけ、青じそをのせれば完成！

まとめ・感想

とっても簡単に作れるメニューですね！肉体疲労を回復させる効果があるという鶏むね肉。納豆や梅干しと一緒に摂ればさらに健康効果ＵＰ！お酒のアテにもよさそう♪ ダイエットにもよさそうなので、早速作ってみます！

▼テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
火曜 19時00分～19時54分
出演：林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)、伊沢拓司、木村拓哉
講師：梶本修身　國澤純／谷本道哉