2018年1月17日の『今ちゃんの実は…』はダイアンがリポートする好評企画『グルメロケで出会った一流料理人が食べている絶品の”夜食”は実は…』。今回は天満橋の女性店主が“豆腐”を小粋でヘルシーな逸品に変身させる！作り方はこちら！
極上の夜食『豆腐のヘルシーお夜食』
一流料理人が作る絶品“夜食”をダイアンがリポートする好評企画。
今回のお店は天満橋の【奈樹（ナジュ）】。
笑顔の素敵な天満橋の女性店主が、家庭で余らせがちな『豆腐』を小粋で低カロリー＆ヘルシーな逸品に変身させる！薄揚げでゴイゴイスー夜食！？
＊9/27の「“天神橋筋商店街”の夜は実は」で紹介
今日の夜食は・・・。
美味しくて低カロリー！夜に食べても罪悪感ナシの一品です♪ 夜食だけじゃなくてダイエットにもよさそうですね！
豆腐のヘルシーお夜食
所要時間：約6分
ダイアン津田さん命名「和風お豆トースト 女盛り 奈樹の涙」
（出典：http://www.asahi.co.jp/imachan/）
材料
- 木綿豆腐（絹でもOK）
- 薄揚げ
- 卵
- 白味噌（なければ普通の味噌でもOK）
- ポン酢
- チーズ
- ネギ
- 海苔
作り方
- 薄揚げをトースターで焼いてサクサクの食感に（1分ほど）。
- 豆腐をほぐしながらボウルに入れる。
- 生卵を割り入れる。
- 豆腐と生卵をしっかり混ぜ合わせる。
- 白味噌を加えてさらに混ぜる。
- ポン酢を加えてしっかりと混ぜ合わせる → 豆腐ソースの完成！
- 焼いた薄揚げに豆腐ソースを塗る。
- チーズをトッピング。
- 再度トースターに入れ、焦げ目がつくまで焼く（約4分）。
- お好みでネギと海苔をトッピング。
レシピを教えてくれたお店の情報はこちら
奈樹
住所：大阪市北区天神橋6-2-2
電話番号：06-7506-6062
営業時間：18:00～22:30
定休日：水曜日
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥（大悟・ノブ）、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき、未知やすえ
