2021年4月14日放送の『ホンマでっか!?TV』は忙しいママ救済企画!「超時短レシピ」ランキング。こちらのページではその中で紹介された電子レンジ&ほうじ茶で作る「豚の角煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
忙しいママ救済企画「超時短レシピ」ランキング
一児の母となった横澤夏子さんをゲストに迎えて『忙しいママ救済企画』!
時間も手間もかかるメインおかずの超時短レシピを、短縮できる時間が大きい順にランキング形式で発表!
電子レンジ&ほうじ茶で作る「豚の角煮」
調理時間 約120分 → 約15分に時短!
「豚の角煮」は電子レンジとほうじ茶を使えば約15分で作れる!
(出典:https://www.fujitv.co.jp/honma-dekka/)
材料
- 豚バラ肉 300g
- 長ネギ 1本
- ごま油 小さじ1/2
- ほうじ茶 100ml
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- おろししょうが 小さじ1/2
ほうじ茶:香ばしい香りが短時間の加熱でも味に深みを出す
通常「醤油・酒・砂糖」など入れるが、このレシピは「めんつゆ」だけ!
作り方
- 長ネギ(1本)を3cm幅に切る。
- 豚バラ肉(300g)を厚さ1.5cm幅に切る。
- 豚肉全体にフォークで穴をあけ、一口大に切る。
- 耐熱容器に豚肉・長ネギ・ほうじ茶(100ml)めんつゆ(大さじ3)おろししょうが(小さじ1/2)を入れる。
- ラップをして、電子レンジ(600w)で12分加熱する。
- ごま油(小さじ1/2)を加えて混ぜたら完成!
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レシピ本はこちら!
▼ 五十嵐ゆかりさんのレシピ本
▼ リュウジさんのレシピ本
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼フジテレビ「ホンマでっか!?TV」
水曜 21時00分~21時54分
出演:明石家さんま 加藤綾子 EXIT 島崎和歌子 ブラックマヨネーズ 他
ゲスト:横澤夏子
評論家:五十嵐ゆかり(料理研究家) 池田清彦(生物学) 梶本修身(疲労) 前田雅子(レタスクラブ編集長) リュウジ(バズレシピ研究家)