【ヒルナンデス】家政婦マコさん「カツオのレアカツ」作り方

2019年5月15日放送の『ヒルナンデス！』は大人気企画！「作り置き専門家政婦」マコさんが登場！今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露！すぐにマネしたい簡単テクニックが満載！こちらのページではその中で紹介されたカツオのレアカツについてまとめました。詳しい情報はこちら！

その他「ヒルナンデス」で紹介されたマコさんのレシピはこちら

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予約殺到！家政婦マコさんの作り置きレシピ

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カツオのレアカツ

旬のカツオで作るヘルシーなレアカツ！

カツオ
高たんぱく・低カロリーのヘルシー食材
中性脂肪を減らす効果が期待できる不飽和脂肪酸を多く含んでいる

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材料

カツオ（刺身用）
小麦粉
卵
パン粉
揚げ油

作り方

１．刺身用のカツオをポリ袋に入れる。

２．ポリ袋の中でカツオに小麦粉をまぶす。

３．溶き卵を入れ、からめる。

４．パン粉をつける。

＊ポリ袋の中で衣をつけることで量もあまりいらず、洗い物も少ない！

５．あとは揚げるだけ！

刺身用のカツオを使っているので、表面だけが揚がればOKです♪

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家政婦マコさんのレシピ本

材料をポリ袋に入れるだけで超簡単にできる「ポリ袋レシピ」。

そんなレシピをまとめた“家政婦makoさん”のレシピ本は売れています！

そしてさらに新刊「ひとりぶんからレンチンごはん」が発売されました♪

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忙しい時には作り置きを作るのも大変…。そんな時にその日に食べるものをサッと作れたら…。

そういう声に応えたのが今回のレシピ本。「ひとり分から」「電子レンジで」作れることにこだわっています。

ひとり暮らしの人はもちろん、少量のごはんを手間をかけずに作りたいシニア世代にもオススメ！短時間で品数を増やしたい時や、自分のお昼ごはんに困っている主婦の方にもピッタリです♪

［本の内容］
第1章：食材を切って、のせて、チンするだけ！麺類＆ごはんもの
第2章：セッティングしておけば帰ってすぐに「いただきます」電子レンジで小鍋
第3章：お肉や魚もしっとり仕上がるメインおかず
第4章：つくりおきにも、お弁当に。野菜たっぷりおかず
第5章：マグカップでつくるクイックスープもあり！具だくさんスープ

その他にも「ポリ袋レシピ」や「冷凍レシピ」、簡単にできるお弁当レシピなど、数々の本を出版されています。

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家政婦makoさんプロフィール
アイデア料理研究家。フードクリエイター。兵庫栄養調理製菓専門学校、祐成クッキングアートセミナーを卒業し、栄養士とフードコーディネーターの資格を取得。学生時代から、レストランのキッチン、お弁当屋、居酒屋のキッチンなどで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など様々な食に関わる仕事を経験。
（「BOOK」データベースより）