【ヒルナンデス】大ヨコヤマクッキング「モティラミス」余ったお餅でスイーツ

2018年1月18日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキング。余ったお餅がイタリアンデザートに大変身！「日本橋たいめいけん」3代目茂出木シェフが教えてくれた『モティラミス』の作り方はこちら！

横山くん(関ジャニ∞) 、友近さん、りゅうちぇる、梅澤アナでクッキング！
今日教えてくれるのは「日本橋たいめいけん」3代目茂出木シェフ。

余ったお餅でイタリアンスイーツ「モティラミス」

【材料】

（2人前）
［スポンジ部分］
餅　1個
缶コーヒー（ブラック）大さじ2
ブランデー　小さじ1/2
砂糖　大さじ1
バター　小さじ2

［クリーム］
クリームチーズ　80ｇ（常温に戻す）
生クリーム　100ml
砂糖　小さじ1と1/2
牛乳　45ml

ココアパウダー　適量
ミント　適量

【作り方】

１．お餅を薄く切る

２．切ったお餅を耐熱ボウルに入れる

３．缶コーヒー（無糖）・ブランデーを加える

４．ラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で約50秒加熱

５．溶けたお餅とコーヒーを混ぜる

６．砂糖・バターを加えてさらに混ぜる → スポンジ部分の完成

７．ボウルに常温に戻したクリームチーズ・生クリーム・砂糖・牛乳を入れて混ぜる。固まってきたらクリームの完成。

８．お餅がくっつかないように容器の内側にバターを塗り、⑥のスポンジ部分の餅を入れ、上に⑦のクリームをのせる

９．冷蔵庫で約10～15分冷やす

10．冷えたら、ココアパウダーをふり、ミントをのせたら完成！

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子
りゅうちぇる 茂出木浩司 青山有紀 大和田美帆 丘みどり 高橋愛 佐藤晴美(E-girls) 虻川美穂子 小山田早織 菅谷大介(日本テレビアナウンサー)(他)