【ヒルナンデス】大ヨコヤマクッキング 時短『ホットチョコ杏仁』の作り方

2018年2月8日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは超簡単なのに本格！手作りバレンタインスイーツ。「新広東菜 嘉禅」の簗田圭シェフが教えてくれた『ホットチョコ杏仁』の作り方はこちら！

横山くん(関ジャニ∞) 、桐山照史くん(ジャニーズWEST)、鈴木梨央ちゃんでクッキング！

今日は超簡単なのに本格手作りバレンタインスイーツに挑戦！

教えてくれるのは「新広東菜 嘉禅」の簗田圭シェフ。

卵白で作る杏仁豆腐！時短「ホットチョコ杏仁」

卵白で固めれば意外と簡単！杏仁豆腐
※温かいスイーツにする場合、ゼラチンでは固まらないため卵白を使う

【材料】

（3人分）
卵白　60ｇ
練乳　80ml
杏仁パウダー　40ｇ
牛乳　350ml
生姜（皮）

［チョコソース］
板チョコ　100ｇ
イチゴ　10個
ココナッツミルク　100ml

【作り方】

１．卵白・練乳・杏仁パウダーを混ぜる

２．牛乳を入れて混ぜる

３．固める時にムラが出ないようザルでこす

４．瓶に生姜を入れ、③のミルクを注ぐ

５．沸騰したら弱火にして約15分湯せんする

［ソース作り］
１．イチゴを1㎝角に切る

２．ココナッツミルク・適当な大きさに切った板チョコをフライパンに入れる

３．イチゴを加え、潰しながらチョコを溶かす（最初は強火で、沸き始めたら弱火にする）

↓↓
蒸しあがった「杏仁プリン」にチョコソースをかければ完成♪

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子