2024年12月2日放送の『ヒルナンデス！』は業務スーパー出口調査「名店の料理人が教える簡単レシピSP」！こちらのページではその中で紹介された大葉香るガパオライスについてまとめました。作り方や材料はこちら！
業務スーパー「名店の料理人が教える簡単レシピSP」
大量・巨大・激安でおなじみ、コスパ最強の業務スーパーで皆さんが何を買っているのか出口調査！
今回は名店の料理人が教える簡単レシピSP！名物料理人が教える！たった105円のパスタソースで簡単アヒージョ！さらに！鶏肉居酒屋の絶品ガパオライスも！
大葉香るガパオライス
鶏料理店の和風ガパオライス
レシピを教えてくれたのは、横浜「T and a（てぃーあんだー）」の土谷さん。
（出典：https://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- 鶏ひき肉（もも）80ｇ
- 玉ねぎ 適量
- 冷凍パプリカ 50ｇ
- 細切りたけのこ 適量
- 刻みにんにく 少々
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- 鶏ガラスープの素（顆粒）少々
- オイスターソース 小さじ2
- 白だし 小さじ1
- ナンプラー 少々（醤油で代用可）
- ごはん 180ｇ
- 卵 1個
- 大葉 2～3枚
- フライドオニオン 少々
作り方
- 目玉焼きを作っておく。
- フライパンに鶏ひき肉（80ｇ）玉ねぎ（適量）刻みニンニク（少々）を入れて炒める。
- ひき肉にある程度火が通ったら、冷凍パプリカ（50ｇ）細切りたけのこ（適量）を加えて炒める。
＊余分な油・水分はキッチンペーパーで取り除く - 塩（少々）ブラックペッパー（少々）鶏ガラスープの素（少々）オイスターソース（小さじ2）白だし（小さじ1）ナンプラー（少々）を加えて味付けする。
- お皿にご飯（180ｇ）を盛り付け、フライドオニオン（少々）を振る。
- （４）を上から盛り付け、目玉焼き・刻んだ大葉（2～3枚）をのせたら完成！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
業務田スー子さんのレシピ本はこちら！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト：岡本知高 キンタロー。
VTRゲスト：せいや（霜降り明星） 夏菜 峯岸みなみ
