2024年11月25日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「鍋のレパートリーを増やす自慢レシピ」！こちらのページではその中で紹介された牛コチュ鍋についてまとめました。作り方や材料はこちら！
おいしい井戸端会議「鍋」レシピ
鍋のレパートリーを増やす自慢レシピ！
麻婆豆腐の素で簡単ピリ辛鍋！さらにどんな具材でもOK！とろろのつけだれ鍋も！
牛コチュ鍋
1人前238円！余りがちな食材を使った牛コチュ鍋
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- 牛乳 300cc
- 水 300cc
- コチュジャン 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 大さじ2
- もやし 100ｇ
- ニラ 50ｇ
- 冷凍ギョーザ 6個
- 餃子の皮 お好みで
作り方
- 鍋に牛乳（300cc）水（300cc）を入れる。
- コチュジャン（大さじ2）鶏ガラスープの素（大さじ2）を加え、火をつける。
- もやし（100ｇ）を入れ、その上に刻んだニラ（50ｇ）をのせる。
- 冷凍ギョーザ（6個）を入れて火を通したら完成！
- 餃子の皮を1㎝ほどにカットして加えても◎。
クッキングメモ（調理の豆知識）
牛乳（普通牛乳）
生乳を殺菌し、直接飲用に適するようにしたもの。
無脂乳固形分が8.0％以上、乳脂肪分が3.0％以上のもの。生乳以外の原材料の添加は認められていないが、原料乳の混合による成分の調整は認められている。
無脂乳固形分が8.0％以上、乳脂肪分が3.0％以上のもの。生乳以外の原材料の添加は認められていないが、原料乳の混合による成分の調整は認められている。
鶏ガラだし
鳥がらをアクを取りながら加熱し、液量が3/4になったら布で濾したもの。
シチューやスープ等の洋風料理に使う。
シチューやスープ等の洋風料理に使う。
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト：川島海荷 MANATO・RYUHEI（BE:FIRST）
VTRゲスト：清水ミチコ 加藤夏希 ひまひま 柳原可奈子 松橋 はるあん
