【ヒルナンデス】バジルの風味がたまらない「大根サラダ」の作り方｜大根レシピ

2024年11月25日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「大根の自慢レシピ」！こちらのページではその中で紹介されたバジルの風味がたまらない「大根サラダ」についてまとめました。作り方や材料はこちら！

[PR]

おいしい井戸端会議「大根」レシピ

おいしい井戸端会議「大根」レシピ

大根料理のレパートリーを増やす自慢レシピ！

バジルの風味がたまらない「大根サラダ」

1人前86円！バジル風味の絶品大根サラダ

（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）

材料

（2人分）

大根　200ｇ
塩　小さじ1/2
バジル　大さじ1？
オリーブオイル　大さじ1
レモン汁　大さじ1

作り方

大根（200ｇ）は拍子切りにして塩（小さじ1/2）をふり、10分ほど置く。
大根から出た水気を切り、バジル・レモン汁（大さじ1）オリーブオイル（大さじ1）をかけて混ぜたら完成！

（バジルの分量が「大さじ1」となっていましたが、放送では生のバジルを使っていました）

[PR]

クッキングメモ（調理の豆知識）

大根

アブラナ科。
春の七草の「すずしろ」のこと。
葉と肥大した根を食用にする。種類が非常に多く、品種により形・色・大きさ等が異なる。
巨大なかぶのような桜島だいこん、煮崩れしにくい三浦だいこん、辛味がつよい辛味だいこん、首が緑色で甘味が強い青首だいこん等が有名。近年は青首だいこんが好まれ、多く出回っている。
大根の辛味は、肝臓の　解毒作用を助けたり、がんの発生を抑えるといわれるイソチオシアネートという成分による。
【栄養成分】葉：鉄、カルシウム、カリウム、カロテン、ビタミンC・Eが豊富でタンパク質も多い。／根：でん粉を分解するアミラーゼや、発がん物質を解毒するとされるオキシターゼ等の酵素を含む。
【調理法】葉：炒め物、漬物等／根：すりおろし、酢の物、煮物、炒め物、汁の実、漬物等。

同じ日に紹介された「大根」のレシピ

【ヒルナンデス】おいしい井戸端会議「大根」レシピまとめ（2024/11/25）

2024年11月25日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「大根の自慢レシピ」！麻婆豆腐の素で簡単ピリ辛鍋！さら...

【ヒルナンデス】調理時間20分「大根と手羽元煮」の作り方｜大根レシピ

2024年11月25日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「大根の自慢レシピ」！こちらのページではその中で紹介さ...

【ヒルナンデス】「ヒラヒラ大根と豚バラのとろとろ煮込み」の作り方｜大根レシピ

2024年11月25日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「大根の自慢レシピ」！こちらのページではその中で紹介さ...

【ヒルナンデス】「激うま中華丼」の作り方｜大根レシピ

2024年11月25日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「大根の自慢レシピ」！こちらのページではその中で紹介さ...

【ヒルナンデス】「大根おろし鍋」の作り方｜大根レシピ

2024年11月25日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「大根の自慢レシピ」！こちらのページではその中で紹介さ...

【ヒルナンデス】「大根もち」の作り方｜大根レシピ

2024年11月25日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「大根の自慢レシピ」！こちらのページではその中で紹介さ...

＊同じ日に紹介された鍋のアイデアレシピはこちら！

【ヒルナンデス】おいしい井戸端会議「アイデア鍋」レシピまとめ（2024/11/25）

2024年11月25日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「鍋のレパートリーを増やす自慢レシピ」！麻婆豆腐の素で...

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓

【ヒルナンデス！】レシピ集

ヒルナンデス！レシピ集日本テレビ系列のお昼の情報・バラエティ番組。グルメや料理、ファッション、エンタメなど様々なロケや...

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル小峠英二コットン小島奈津子
スタジオゲスト：川島海荷 MANATO・RYUHEI（BE:FIRST）
VTRゲスト：清水ミチコ加藤夏希ひまひま柳原可奈子松橋はるあん

▲ページトップへ