【ヒルナンデス】「すいとん」の作り方｜芸能人の自慢レシピ

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2024年11月11日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「旬の食材で芸能人の自慢レシピ」白菜＆さつまいも！こちらのページではその中で紹介されたすいとんについてまとめました。作り方や材料はこちら！

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おいしい井戸端会議「白菜＆さつまいも」レシピ

旬の食材で芸能人の自慢のレシピ！余りがちな白菜を使い切る肉巻き白菜とは？さらに、おかずにもおやつにもなる！さつまいもの芋もちとは？

すいとん


（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）

材料
  1. さつまいも　1本
  2. 片栗粉　30ｇ
  3. 薄力粉　30ｇ
  4. みそベースのスープ　適量
作り方
  1. さつまいも（1本）はレンチンし、マッシャーで潰す。
  2. 片栗粉（30ｇ）薄力粉（30ｇ）を加え、練る。
    ＊水分がたりなければ少し水分を足す。
  3. みそベースのスープに（２）を団子状にして落とし、火を通す。
  4. 半透明になり浮いてきたら完成！
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クッキングメモ（調理の豆知識）

さつまいも（薩摩芋）
【種類】紅あずま、紅赤（べにあか）、紅おとめ、金時等。
【栄養成分】でん粉、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維が豊富。
【調理法】焼きいも、蒸しいも、煮物、天ぷら、きんとん、菓子類。
薄力粉
たんぱく質は約8～9％と少なく、グルテンの性質が弱い（＝粘力が弱い）ため、お菓子や天ぷらの粉に適する。

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト：鈴木伸之 木村柾哉（INI） 尾崎匠海（INI）
VTRゲスト：清水ミチコ 中村獅童 本田望結 渡辺美奈代 松橋周太呂 もあいかすみ

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