2024年11月11日放送の『ヒルナンデス!』はおいしい井戸端会議「旬の食材で芸能人の自慢レシピ」白菜&さつまいも!こちらのページではその中で紹介されたスイートポテトについてまとめました。作り方や材料はこちら!
おいしい井戸端会議「白菜&さつまいも」レシピ
旬の食材で芸能人の自慢のレシピ!余りがちな白菜を使い切る肉巻き白菜とは?さらに、おかずにもおやつにもなる!さつまいもの芋もちとは?
スイートポテト
(出典:http://www.ntv.co.jp/hirunan/)
材料
- さつまいも 1本
- 砂糖 20g
- クリームチーズ 40g
- 卵黄 1個
- バニラアイス 適量
作り方
- さつまいも(1本)をラップで包み、電子レンジ(500w)で6分加熱する。
- 火が通ったら皮をむき、マッシャーで潰す。
- 砂糖(20g)を加え、混ぜ合わせる。
- ラップに(3)を広げ、真ん中にクリームチーズをおき、包んで形を整える。
- 表面に卵黄を塗り、トースターで5分ほど加熱したら完成!
- 器に盛り、バニラアイスを添えたら完成!
クッキングメモ(調理の豆知識)
さつまいも(薩摩芋)
【種類】紅あずま、紅赤(べにあか)、紅おとめ、金時等。
【栄養成分】でん粉、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維が豊富。
【調理法】焼きいも、蒸しいも、煮物、天ぷら、きんとん、菓子類。
【栄養成分】でん粉、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維が豊富。
【調理法】焼きいも、蒸しいも、煮物、天ぷら、きんとん、菓子類。
上白糖
一般に「白砂糖」と呼ばれているもので、車糖の精製工程で最初にできる砂糖。
しょ糖純度が高く、適度のコクがある。日本ではもっとも消費量が多い。
しょ糖純度が高く、適度のコクがある。日本ではもっとも消費量が多い。
クリームチーズ
生クリームを加えて作る、熟成させないフレッシュチーズ。脂肪分が多い。
なめらかな口当たりで軽い酸味がある。加工しやすい。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー)藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト:鈴木伸之 木村柾哉(INI) 尾崎匠海(INI)
VTRゲスト:清水ミチコ 中村獅童 本田望結 渡辺美奈代 松橋周太呂 もあいかすみ