【ヒルナンデス】「さつまいものスパイシーサラダ」の作り方｜芸能人の自慢レシピ

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2024年11月11日放送の『ヒルナンデス！』はおいしい井戸端会議「旬の食材で芸能人の自慢レシピ」白菜＆さつまいも！こちらのページではその中で紹介されたさつまいものスパイシーサラダについてまとめました。作り方や材料はこちら！

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おいしい井戸端会議「白菜＆さつまいも」レシピ

旬の食材で芸能人の自慢のレシピ！余りがちな白菜を使い切る肉巻き白菜とは？さらに、おかずにもおやつにもなる！さつまいもの芋もちとは？

さつまいものスパイシーサラダ

意外な調味料で激うまサラダ！

ヒルナンデス レシピ 作り方 おいしい井戸端会議 さつまいも
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）

材料
  1. さつまいも　1本
  2. マヨネーズ　大さじ2
  3. ヨーグルト　大さじ1.5
  4. カレー粉　小さじ1
作り方
  1. さつまいも（1本）は皮を剥き、適当な大きさに切る。
  2. さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジで6分ほど加熱する。
  3. さつまいもに火が通ったら、マッシャーで潰す。
  4. マヨネーズ（大さじ2）ヨーグルト（大さじ1.5）カレー粉（小さじ1）を加え、和えたら完成！
    5. お好みで好きな野菜やハムを加えてもOK
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クッキングメモ（調理の豆知識）

さつまいも（薩摩芋）
【種類】紅あずま、紅赤（べにあか）、紅おとめ、金時等。
【栄養成分】でん粉、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維が豊富。
【調理法】焼きいも、蒸しいも、煮物、天ぷら、きんとん、菓子類。
マヨネーズ
卵・酢・調味料に油を加えた半固体状のドレッシング。
日本では卵黄のみを使用したコクのある「卵黄型」が主流。
ヨーグルト
乳または乳製品を原材料とした、乳酸菌による発酵製品。
たんぱく質や吸収に優れたカルシウム、ビタミンA・B1・B2が豊富に含まれている。乳酸菌はたんぱく質の消化を助け、胃腸の働きを活発にする。
カレー粉
20～30種類の香辛料をカレー用に配合した混合香辛料。
色の原料にターメリック・パプリカ等、辛味の原料に唐辛子・こしょう等、香りの原料にコリアンダー・カルダモン・クミンが使われている。
【利用法】カレー、炒め物等。

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト：鈴木伸之 木村柾哉（INI） 尾崎匠海（INI）
VTRゲスト：清水ミチコ 中村獅童 本田望結 渡辺美奈代 松橋周太呂 もあいかすみ

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