2024年8月26日放送の『ヒルナンデス！』は北斗晶のコストコお得に使い切りレシピ！こちらのページではその中で紹介されたプルコギビーフの焼きビーフン」についてまとめました。作り方や材料はこちら！
北斗晶「コストコお得に使い切りレシピ」
ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ！コストコ通の北斗晶さんが大容量のコストコ食材を使い、献立のバリエーションを増やす簡単アレンジレシピを披露！
今日は、残暑を乗り切る超簡単さっぱりレシピ！
プルコギビーフの焼きビーフン」
プルコギビーフ×余りがちなそうめんでビーフン風
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- プルコギビーフ 300ｇ ＊コストコ商品
- そうめん 2束
- ごま油 大さじ1
- めんつゆ 大さじ1
- きゅうり 1本
- みょうが 2本
- 大葉 4枚
- 長ねぎ 1/2本
- ポン酢 お好みで
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止める。そうめん（2束）を入れ、フタをして2分置く。2分経ったら氷水に取り、水気をよく絞る。
- フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、プルコギビーフ（300ｇ）を炒める。
- 水気を切ったそうめんを加えて炒め合わせる。
- めんつゆ（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- 長ねぎ（1/2本）は白髪ねぎにし、みょうが（2本）は千切りにして、水にさらす。
- きゅうり（1本）大葉（4枚）は千切りにし、水気を切った白髪ねぎ・みょうがと混ぜ合わせておく。
- （４）を器に盛り、（６）をトッピングしたら完成！
- お好みでポン酢をかけても◎。
そうめんをゆでる時は火を止めるとでんぷんが溶け出しにくくなり、時間が経ってもつるんと食感が持続する
プルコギビーフで味付けの失敗なし！
軽く火入れをして、プルコギの汁を吸わせる
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
VTRゲスト：北斗晶、村上佳菜子
