2024年7月16日放送の『ヒルナンデス!』はプロの料理人の自宅キッチンを覗き見!こちらのページではその中で紹介された料理研究家・みきママの冷凍鮭のヤンニョム風についてまとめました。作り方や材料はこちら!
プロの料理人の自宅キッチンを覗き見
料理のプロの、自宅キッチンに突撃!
今日は料理研究家・みきママの自宅キッチンへ!みきママの家で実際に使っている愛用品や、目から鱗のテクニックとは!?
冷凍鮭のヤンニョム風
(出典:http://www.ntv.co.jp/hirunan/)
材料
- 生鮭の切り身(冷凍)3切れ
- ケチャップ 大さじ3
- コチュジャン 大さじ3
- 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
- 白いりごま 適量
作り方
- 冷凍の鮭(3切れ)を凍ったままフライパンに入れ、フタをして片面5分蒸し焼きにする。
*5分経ったらフタを開け、鮭をひっくり返す。 - フタを開けて鮭を横に寄せ、ケチャップ(大さじ3)コチュジャン(大さじ3)鶏がらスープの素(小さじ1/2)を加え、水気を飛ばすように炒める。
- 仕上げに白ごま(適量)を振りかけたら完成!
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー)いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey! Say! JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
VTR出演:藤原美樹(みきママ)